[轉貼]夏日自製冰淇淋

所有親愛的朋友們，告訴你們一個秘密：
      如果你愛一個人，就在今天，送她（他）一盒冰淇淋月餅，這樣，她（他）一定會愛上你的。
        如果你恨一個人，也在今天，送她（他）一盒冰淇淋月餅，這樣，她（他）一定會愛上你的。然後，你卻不要愛她（她）。
      嗬嗬，惡毒吧。
      其實，三年前的中國情人節，我就是用一盒冰淇淋月餅把她給追到手的.......
      今年，本來我也是打算做一份美美的冰餅，一塊回憶一下當時的感覺的。結果...餡被吃掉了....汗S...其實嘛，隻吃冰淇淋也蠻不錯滴，嗬嗬。
      一直很懶的整理這個的PP，因為實在是太多太麻煩了。
      算了，忍了，再不上估計就得等明年了。我可要抓住夏天最後的大尾（yi）巴啊，嘿嘿。
    冰淇淋的做法----
  第一步：

A.如果你買到了三花淡奶，這樣做：
  1.蛋黃2個，棉白糖40g隔水加熱，攪拌均勻；
  2.花奶打發。
  3.把蛋黃液慢慢加入打發的奶油中，攪拌均勻。
  B.如果你隻買到普通的全脂牛奶，這樣做：
  1.蛋黃2個，棉白糖40g攪拌均勻；
  2.倒入200ml牛奶，小火慢慢加熱，並不斷攪拌。一直熬至濃厚（要熬的夠稠，勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立刻消失為止）
第二步：

喜歡的水果，打成泥即可。或是任何喜歡的可可粉、綠茶粉之類的。
      我用的是：木瓜、芒果、獼猴桃和可可粉。
      打碎水果的時候不要加水。
      第二張圖片是挖冰淇淋球的勺子，在西安的話，可以在金海市場中通8號買到。當然上淘寶買也很容易（才學會。。）
第三步：

把打好的果泥和可可粉（5-10克）分別加入第一步中打發的奶糊中。
    攪拌均勻，放入冰箱。
    然後每過半個小時攪拌一下，以減少冰渣的形成，做成盡量細膩的冰淇淋。整個過程大概需要4-5個小時。
  成功的冰淇淋（失敗過很多次...）：

吃的時候，
  做個好看的樣子----

這個是獼猴桃滴。。點綴是藍梅醬和葡萄幹

芒果滴。。

做的時候動作要快，不然就會變成這個樣子滴。。木瓜味，嗬嗬。

最後一個，是好吃的可可味滴。。當然要點綴點巧克力碎和棒棒了