皮的材料：高筋麵粉200克、糖50克、鹽3.5克、幹酵母6克(5毫升勺2勺)、牛奶130毫
升、水30毫升、雞蛋1個、無鹽黃油20克
另外：油酥或者shortening
1溫熱的牛奶和水把酵母融化，倒入過篩的高粉雞蛋糖鹽牛油，混和攪拌成麵團
，等待1小時發酵到2倍大小
2、之後放入冰箱冷藏0.5小時
3、將麵團擀成長方形，將油酥放到長方形的麵餅一半上，另一半
麵餅折過來[閱讀全文]
博文
(2008-05-27 08:05:45)
皮的材料：高筋麵粉200克、糖50克、鹽3.5克、幹酵母6克(5毫升勺2勺)、牛奶130毫
升、水30毫升、雞蛋1個、無鹽黃油20克
另外：油酥或者shortening
1溫熱的牛奶和水把酵母融化，倒入過篩的高粉雞蛋糖鹽牛油，混和攪拌成麵團
，等待1小時發酵到2倍大小
2、之後放入冰箱冷藏0.5小時
3、將麵團擀成長方形，將油酥放到長方形的麵餅一半上，另一半
麵餅折過來[閱讀全文]
(2008-05-27 08:05:45)
去年香港的濕熱天氣讓我患上濕疹，折騰了2個多月才見好，餘驚未了，沒想到今年科
州幹燥的環境下居然隨著春天的來臨舊病複發了。
這病沒啥大礙就是要忌口，從好吃的芒果、蝦牛羊肉到牛奶辛辣食品，幾乎大半的食品
都不能吃，鬱悶啊
喝了一個星期的清粥之後，終於按捺不住了，就是青菜也得吃的像個樣子啊
於是卷起袖子做了幾道爽口小菜
做菜的方[閱讀全文]
(2008-05-27 08:05:45)
吃剩下的水煮魚下了幾個羊肉抄手居然很好味，相得益彰
最近到處看見這道菜，我是南方人從來沒有吃過，出於好奇今天做了一把，味道還不賴
這個人人都會就不多說了，發現新鮮蘑菇拌起來特別鮮美
這個還是挺費功夫的，也不知道正宗不正宗，味道，鮮美極了
做法：一個洋蔥，切絲，
熱鍋下黃油，半個洋蔥絲和雞塊一起爆香，加水，一小撮rosemary，和一小[閱讀全文]