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健康食品做辣白菜的一點心得!! (圖)

(2011-08-13 18:57:43) 下一個


 
 

          
   做了多少年辣白菜,要注意到事項供大家參考。
   1.首先用的鹽很重要,不要用添加其他成分的鹽,醃出來的的菜會發苦。
   2.醃過的菜一定要清洗到沒有鹹味為好。
   3.拌辣醬的時候一定要用專門做辣白菜的調料。
   4.菜裏拌過辣醬後先不要急著放到冰箱裏,最好放在正常溫度的室內1-2天。
   5蒜最好不用機器攪拌粘上鐵做的刀片的味道會發苦。
   我把用的辣椒醬,辣椒粉,搗蒜的用具發給大家看看。
   
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閱讀 ()評論 (2)
評論
tenyu 回複 悄悄話 謝謝貝卡來我家!!
林貝卡 回複 悄悄話 問好,謝謝分享。
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