健康食品做辣白菜的一點心得！！ (圖)
	文章來源: tenyu 於 2011-08-13 18:57:43

做了多少年辣白菜，要注意到事項供大家參考。    1.首先用的鹽很重要，不要用添加其他成分的鹽，醃出來的的菜會發苦。    2.醃過的菜一定要清洗到沒有鹹味為好。    3.拌辣醬的時候一定要用專門做辣白菜的調料。    4.菜裏拌過辣醬後先不要急著放到冰箱裏，最好放在正常溫度的室內1-2天。    5蒜最好不用機器攪拌粘上鐵做的刀片的味道會發苦。    我把用的辣椒醬，辣椒粉，搗蒜的用具發給大家看看。