哈佛大學實驗證明：服用保健品到底有沒有用？

哈佛大學長達25年的研究結論得知：5年內，沒有明顯不同；10年，可減少25%的患病率；15年，患病率降低了75%。



這項實驗可從頂尖的醫學雜誌 NEJM , Lancet , JAMA , Archives of Internal Medicine 得知，說明服用營養補充品絶對有效,但要等一段時間。

研究公共衛生的科學家發現新證據，證明充斥在我們環境中的毒素，可對人體細胞健康構成威脅。我們所呼吸的空氣、飲用的食水甚至所吃的食品都含有破壞細胞的 物質。任何與外界接觸的人體組織，如皮膚、呼吸道內壁與消化管道，均非常脆弱。有研究發現，有百分之五十三的嬰兒食物樣本含有殺蟲劑殘渣。


雖然政府部門及工業團體均致力於改善環境汙染，可是不少有害物質都可通過「生物積聚」的過程而積存於脂肪組織中。進食動物性產品，可大大增加人體吸收化學毒素（如二惡英）的危險。據美國環境保護署表示，以母乳哺育的嬰兒每天吸收的二惡英為成人的二十至六十倍。


飲食中的動物性脂肪，還會對人體健康帶來其它方麵的問題。過氧化值高的食物（尤其經加工，脂肪含量高的食品）可產生自由基，因而對健康的細胞造成侵害。研究人員相信，抗氧化補充劑可促進人體的正常防禦功能，對抗自由基的侵害。


在培養皿中健康的人體細胞研究顯示，健康細胞如得到適當的營養，及不被毒素破壞，是可以永久獨立生存的。


消化了油膩食物後受損的細胞來自肥膩食物的氧化脂肪是導致細胞破損的主因。而這樣的破壞在人體各部分都會發生。

加強抗氧化機製作用時的細胞由食物所引起的細胞氧化破損，在引入抗氧化劑後，氧化情況得到明顯的改善。


除了時下的環境毒素對健康所造成的威脅外，很多營養學家均指出，我們不少食物是將過過量加工處理的，在包裝時又加入防腐劑，因而大大影響維生素及礦物質的營養價值。人體細胞如缺乏適當養分，便難以預防及修護細胞破損。

醫學界對服用營養補充劑，已有共識。

喬治亞洲阿特蘭大婦產科專科醫生麥勒馬華醫生指出：「在飲食中加入完整係列的維生素、礦物質及抗氧化劑，是維持健康的有效方法。」

於南達科他州執業的家庭醫師雷史特醫生說：「因為我關注病人的健康，所以我會向他們介紹一套完整的營養體係。」

1.自由基（遊離基）的危害
你知道國人最可能是怎麽死的嗎？台灣民眾最可能會因為被疾病折磨而死。這些病的種類不一而足，按照台灣十大死亡原因的統計，其中的疾病都跟自由基有關。科 學家已經證實，自由基至少與一百多種疾病有關；每一天，我們體內的細胞至少會被自由基攻擊73000次，稱自由基為「百病之源」一點也不為過。

壓力、太陽光照射、空氣汙染、有毒汙染的水、食物能供給的營養素不足皆增加自由基的攻擊。您願意輸掉這場與老化疾病對抗的戰爭，或者您可以選擇補充細胞所需的營養素來加強細胞的防禦能力？

2.食物中缺乏微量營養素
二次戰後農業廣泛使用化學肥料，使大量礦物質從土壤流失，食物生長期縮短，維他命含量降低。儲藏運輸及加工使營養每況愈下。

日本厚生省（相當台灣衛生署）曾經做了一個代表性的實驗，1948年的時候，一群研究員以關東地區的菠菜100公克為原料，萃取出維生素C有150毫克。 在2000年時，另一批研究員拿同樣地區同樣份量的菠菜，萃取出的維生素C卻隻剩下13毫克。這個信息說明了由於目前土壤過度開發使用與化學肥料普及，使 得我們的土壤貧瘠，連帶的使我們種植出來的作物養分已經遠遠不如我們的想象。我們所吃的蔬菜水果雖然看起來愈來愈大，但是內容物卻愈來愈少。農人隻注重能 否賣個好價錢，往往在水果還沒熟時就摘下，之後再用乙烯蒸熟，又大又漂亮。當我們持續攝取不足的微量營養素，漸漸導致現代人莫名病痛一堆，肥胖、疲勞、抵 抗力差，退化性疾病層出不窮。營養素的不足導致我們飲食質量下降。


3.飲食不均衡
現代人工作壓力大，生活繁忙，常在日常生活中忽略飲食的均衡及健康。

以維生素E為例，每個人每日建議攝取400IU（國際單位）的維生素E才能維持身體最佳狀況，但國人普遍攝取不足。以下舉幾個富含維生素E食物的例子：

食物種類提供維生素E 400IU
向日葵籽 0.9斤
小麥胚芽 4斤
杏仁 1.7斤
紅花油 473毫升
菠菜 25斤

你一天有吃25斤的波菜或1.7斤的杏仁嗎？由此可知，我們想要每日攝取足夠的營養素，幾乎是不可能的事。因此，使用優質的營養補充品是最直接也最有效的方法。

4.營養補充品是生活必需品
我們人體日夜不停地替換著數以百萬計的細胞，同時又要抵受著周圍環境不停的襲擊，

例如：食物中的防腐劑、泥土和水中的毒素、空氣汙染與日常的精神壓力等。要支持細胞的健康生長，我們需要營養品的補充：細胞是需要超過五十種不同的維生素、礦物質和其它營養料來支持它們的生長，以及操作百萬計的功能。

補充保健品是讓我們身體吸收的營養更加全麵和完善，不是藥物不用擔心副作用。

5.營養品可增加免疫功能
日常飲食對於免疫係統有著直接的影向，而營養品則有補助及調解免疫係統的功能，是對抗感染疾病的第一個防衛網。

營養品的完整和平衡，有許多重要的維生素、礦物質和其它營養料，如果用量不協調時，會抹殺了全部或部份身體的應有吸收和營養價值
——因為許多元素相互間是有著協調作用的。用量不協調可能會妨礙到身體對其他營養料的吸收，甚或引致其它元素的缺乏——例如：維他命C可以幫助身體吸收鐵 質，但是過量的鐵質又會影響鈣、鎂和鋅被小腸吸收的功能。所以一個真正平衡的營養計劃需要詳盡的研究去了解每一種元素相互問的關係，及身體的吸收和應用能 力。

6.何謂好轉反應？
高質素營養產品能加速人體的天然自愈能力，把體內毒素排出體外，在整個調養過程中，身體可能會產生一些反應，如以往的病征可能會重新出現，其實，這並非『副作用』，而是『好轉反應』(又稱為治療反應)，或中醫所謂之『瞑眩反應』。

好轉反應產生之原因是因為在自然自愈過程中，人體之生理狀態會從細胞之退化期，逐漸回到生根期、立足期、反應期、分泌期、最後回到完全正常狀態。而整個過程所產生之『好轉反應』，最終視乎每個人之體質、生理期別、毒素多寡、情緒壓力、營養均衡等因素而定。

身體為了排除毒素，便有可能透過與生俱來之排毒係統，如皮膚，大小便把積存之毒素排外，因而會有輕瀉、皮膚出疹等現象。事實上，每當有毒物危害身體時，人體的自愈功能使會產生作用。

例如：許多人外出飲食時因不小心進食不潔之食物，如農藥過高的蔬菜、細菌過多的肉類或魚生，身體便會實時作出反應、可能以腹痛和輕瀉甚至作嘔來清除毒物， 一但毒素被排除後，身體便上即感到十分舒服。這是『好轉反應』。又例如小孩感染病毒，皮膚突然出疹並感到發癢，但不消數天，皮膚疹和癢感便完全消失，這是 因為免疫係統發揮作用，把毒素排除時的『好轉反應』。

當『好轉反應』消失時，身體將變得輕快、有勁、疾病也將痊愈。因此中醫有『不起瞑眩即病不愈』之說法。『好轉反應』通常為期 3-7 天，但如前述所講會因個人生活習慣、年齡、服用量、病情、體質、健康狀況不同而有所差異。有時『好轉反應』不會同時發生，而是逐漸地在不同部位發生。這樣 的人可能會有 1-2 星期的困擾，這亦反映了身體狀況相當不好的證據。


一般而言，『好轉反應』並不是副作用，因為人的生理周期約 90 天，如能以排毒、補充營養，舒緩情緒及調整脊骨等自然療法，去調養身體，忍耐短時問的『好轉反應』，體質將可獲得明顯改善。隻要有決心和信心，必能產生奇妙的功效。

而在好轉反應消失後，身體的抵抗力增強了，免疫力也強化中，大部份已發生的疾病，也就不藥而愈；身體將變得更健朗，更煥發，讓您愉快的生活、工作。

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