平凡往事
往事文集
正文
南北喜結緣，相逢恨見晚。
是客他鄉夢，歡聚仍彷惶。
今天是二零一零年十二月25日星期六，也是西方人傳統的節日，聖誕節。外麵一直飄著雪花，天灰蒙蒙的，但氣溫卻不是很低，人行走的地方都被泥濘和雪水搞得一片狼藉，但這並沒有阻擋住前來聚會的朋友們的興致。下午三點半開始，人們就從不同的地方，陸續來到了我家。遠的駕車要一個多小時，近的隻有一街相隔。
不怕大家見笑，二十四日晚，我就動員剛回家度假不久的兒子和我一道突擊打掃了衛生。我的觀點是，我可以容忍別人笑我貧寒，但決不能讓客人覺得我是個肮髒不堪的人，尤其是衛生間和廚房。而我這次辦聚會的宗旨，就是給和我一樣漂泊在海外的朋友們一種家的感覺。即由我提供場所，大家參與其中，也樂在其中。我可以毫不誇張的說，我做到了！在午夜十二點倒完最後的第十二袋垃圾時，我麵對著外麵還紛紛揚揚下個不停的大雪自言自語地說。
怎樣的聚會才算成功? 我認為就是讓與會的每一個人都真正的開心起來，能暫時忘掉煩惱；充實，愉快的度過每一分鍾，每一秒鍾，而且要讓每個人都能體會到小家的溫馨和大家的溫暖，也就是那種賓至如歸的感覺。做到這一點難嗎，我想隻要你有心 ，仁愛之心，就一定能辦得到。一個剛從國內來的中央電視台的朋友，吃過飯就自己去了我們的臥室，然後關上門，美美的睡了一覺。臨別時對我家領導說，到美國這麽多天來，她還從來沒有睡過這麽舒服的覺，就和在自己家裏一樣。這位朋友能這麽說，我覺得很開心，而我的目的就是讓他們覺得，在我家就和在他們自己的家一樣，可以無拘無束，自由自在。
事後我統計了一下，來訪的客人共有11個孩子，14個大人，共25人。今天早上我問兒子為什麽起來的那麽遲，他還半開玩笑地和我邀功:
"我幫你帶了一晚上的小孩子，容易嗎? "
哈哈，他的確不容易，美國長大的孩子都很有主見，尤其是來的孩子中有一大半是處在逆反心理最強時的高中生，而且男女都有，最小的才8歲。
說心裏話不用說兒子，就是我剛開始時心裏也有點發慌。平時空空蕩蕩的家，一下子湧入那麽多熟悉和不熟悉的麵孔，大人，孩子，男人，女人，還有老外。而做為主人的我，必須兼顧到每個人的好惡和感受，並照顧好他們，這的確不是件容易的事情。
為了辦好這次聖誕聚會，我預先做了如下安排。每家負責一個菜(但他們每家都帶了至少兩個以上的菜，我的朋友都是一些實惠的好人。)，而且各家所帶的東西由一個人負責調派，盡可能做到不重樣，葷素搭配。其它的有我補齊，我考慮到那個外國女婿和孩子們的不同口味，所以特意去中國城買了四個甜酸口的炒菜，我自己又在家裏炒了拿手的糖醋耦，豆芽菜和花生米。老婆則做了八寶粥，豆沙黏糕和烤地瓜。
但今天的聖誕聚會是以包餃子為主，因為我們邀請的大部分都是咱東北人。而東北人過年的習俗就是，全家聚在一起包餃子。大家圍坐在一起，自力更生，氣氛就像一家人似的，非常融洽，一邊說笑，一邊就包好了餃子。更有意思的是，這樣一來，人們很容易找到共同的話題，並能很快互相熟悉起來。這個方法對於整天忙碌的海外華人而言非常值得推而廣之，哈哈哈。。。
我按照網友提供的和餡的方法:
主料：精製五花肉餡750克，雞蛋1個，大蔥，薑適量
調料：薑末，精鹽，味精，雞精，十三香，胡椒粉（少許），香油，蔥油，老抽，生抽
操作方法：在五花肉餡中依次加入薑末、雞蛋、生抽、老抽，進行攪拌。然後依次加入精鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉再次攪拌。此時加入一小碗左右的蔥薑水（用蔥、薑泡製而成），邊加水邊攪拌，使餡料鬆軟。最後加入蔥油、香油、大蔥，攪拌均勻即可。
注意事項：攪拌時應始終順著一個方向攪拌，這樣有利於蔥薑水浸入餡料，使餡料鬆軟。肉餡調好後有些鬆軟，可放入冰箱稍凍一下，包餃子時會較為容易。
如法炮製。大約三點半，朋友陸續上來了。孩子們都知趣的到一邊玩看電視，彈吉它，玩撲克，而大人們馬上就加入到了包餃子的行列，可以說是爭先恐後，充分體現了能者多勞的精神。男人們主動負責杆麵，杆餃子皮。女人則負責包餃子，下餃子。由於麵和的有點稀，第一鍋餃子熟的時候，就有許多已經開腸破肚了。我心裏暗暗著急，但還沒等我想出更好的補救辦法來，立即有個朋友提議改做鍋貼，而且身體力行，親曆親為的下廚了。後來剩下一些麵，又馬上有人主動把它們烙成蔥油餅，蔥香四溢，很受歡迎。有一位婦女商會的會長，也是我們今天聚會的美女歌後，更是至始至終都和我在廚房裏忙前忙後，而且一句怨言都沒有。謝謝你們，我親愛的朋友們！
也許是氣氛太熱烈，有人把我家的空調調得很低，今天早上起來我感覺有些涼，以為是暖氣凍壞了，一檢查才知道是怎麽一回事，他們還真沒有當自己是外人，哈哈。。。。
吃過飯，大家自然分成四撥，女士們，先生們，孩子們和那個教琴學琴的一撥。奇怪的是，他們許多人過去並不相識，不到一頓飯的功夫，大家都像多年的老朋友一樣，親密無間，而且仿佛都有說不完的話，嘮不完的。。。。。
最後K歌又把我們的聚會推向了高潮，沒有動員，卻讓四股力量自然地合並在了一起，男女老少齊上陣，氣氛可謂異常熱烈，人人爭先恐後，如遇到自己會唱的歌時，更是個個當仁不讓，而且都是傾情投入。
怎樣的聚會才算成功? 不是人們吃得多麽的好，而是人們有多開心，是否是每個人都能這麽開心！
你是?
回國時買一付回來。新年快樂！
不錯啊，功放好點就更好了
謝謝你，新年快樂！
兄長不老不老。不僅不老還相當的帥。哈哈。。如果從相片上看我肯定會說是我們70後的。。。一點也不象60後的。。。
是他們逼我要看，我一個老頭子不怕看。
第7，左一
不好猜，還是兄長告訴我吧。。。。
你猜猜看，憑感覺