(組圖)中國人民大學美女博士赴美當農民

京華時報    2008-11-01 17:08:24

石嫣展示她從美國帶回的手工製環保袋。 石嫣在農場勞動。   　　她是一名博士生。她去美國深造，但卻沒進校門，而是踏踏實實地在農場當了半年的農民。 　　她不是一般的“洋插隊”——她是國內第一位公費去美國務農的學生，專門研究一種新型農場經營模式。她有個雄心勃勃的計劃——建立中國第一個“社區支持農業”農場，農場直接把菜送到社區居民家裏，提倡大家吃健康菜。 　　 她是中國人民大學博士生石嫣。10月30日下午，在中國農業大學舉行的“農村改革與發展”博士生學術論壇上，石嫣向其他博士生講述了她在美國當農民的特殊經曆。 　　主動請纓出國 　　論壇上，身穿小洋裝的石嫣看起來文靜纖弱，完全沒有農民的影子。當她展示在美國農場耕作的照片時，才不得不讓人相信她有著半年的特殊經曆。 　　去年，她的一位老師去美國研究“社區支持農業”這種新型農場經營模式時，和美國農業政策與貿易研究所有個想法，希望有位中國學生赴美親身體驗新模式的運行。 　　想法一出，難題隨即擺在麵前：去哪找這個真正願意做農活的學生?而且國內沒有操作類似項目的先例，能否成功? 　　事情很巧合。後來，這位老師遇到石嫣，和她談到了這個項目。石嫣覺得是個機會，當場就申請要去。 　　“一方麵由於我是碩博連讀，當時不用寫論文，有這個時間;另一方麵也可以給我彌補一下缺陷。”一直生活在城裏的石嫣在研究鄉村建設這個專題時，因為沒有在農村生活的經驗，對一些詞匯和政策缺乏感性理解。 　　石嫣的導師溫鐵軍回憶，赴美的人選並沒有在學生中選拔，因為關鍵要看學生有沒有踏實的心態，全憑學生自願。他把石嫣這種經曆取名叫“洋插隊”，“當年我們土插隊能挺過來，我也相信她能堅持下來”。 　　首份申請遭拒 　　決定赴美後，石嫣還是有些猶豫：“我最擔心的是我從來沒有經驗，是否能承受農業勞作的強度。” 　　但攔路虎還是來了，她最先申請前往的一家農場是以盈利為目的農場，這家農場拒絕她的理由是：沒有工作經驗。“真沒想到，我的第一份OFFER居然被拒絕了。” 　　這次拒絕雖然在意料之外，但也在情理之中。 　　在申請表中，美國的農場需要她詳細填寫最苦做過什麽事，在太陽底下能幹活多久，是否能在雨中勞作等。“我當時看見這些問題就蒙了，我真是什麽都沒做過。”作為家裏的獨生女，石嫣是在寵愛中長大。父母雖然沒反對她的決定，但是一直非常擔心，“我女兒這次出去不是享福，是去吃苦的。” 　　拒簽後，石嫣有些擔心，因為她必須在4月份農耕前趕到美國。之後，她找到了明尼蘇達州的Earthrise農場，並且順利獲得批準。 　　買反季節菜被勸阻 　　今年4月18日，石嫣到明尼蘇達州的Earthrise農場報到。和想象中的美國機械化農場不同，這是一家由一對夫妻經營、三個實習生幫工的小農場。因為強調有機環保的概念，農場裏隻有一台小型的拖拉機，幾乎所有的農活都要自己動手，勞動強度超過了石嫣之前的預期。 　　更令她沒想到的是，東、西方觀念的差異，成為她初到美國的“一道坎”。 　　為了能完整體驗一個農季，石嫣到美國時，正好是播種季節，農場裏還沒有應季的蔬菜供應。吃慣了中國菜的石嫣想去附近的小鎮上購買蔬菜，但卻被農場的人阻止。 　　“當時讓我覺得不可思議，買菜怎麽也成為了一件錯事?”石嫣說。 　　之後她了解到，在美國人看來，應該食用當季的蔬菜，寧可食用罐頭也不能去吃不知道來路的反季節菜。於是，石嫣不得不忍受一個月食用儲備蔬菜罐頭的生活。 　　拔草全靠手工 　　在美國，當農民和工人一樣，也有準時的上下班時間。周六和周日可以有雙休日。 　　Earthrise農場隻有5名工作人員，卻要承擔16畝地的耕作，蔬菜的清洗、包裝和運輸等也是他們的任務。讓石嫣記憶猶新的是，她的第一份工作是刷裝青菜的盤子，“我洗了整整一天，都不記得到底刷了多少。”當時一邊刷，一邊想：“今後半年，我就做這些工作嗎?” 　　最讓她害怕的工作是拔草，由於不讓使用化學除草劑，田裏各種野草瘋長。他們就必須頂著烈日，蹲在田裏，靠手工一根根拔除，“看著那拔也拔不完的野草，有時候真覺得灰心。” 　　給同事做中國菜 　　石嫣“插隊”的地方，幾乎都是美國本地人，她成了那裏唯一一個中國人。 　　從小在家備受寵愛的石嫣在出國前並不會做飯，於是放心不下的媽媽在出國前一周，對她進行突擊性訓練。“我覺得自己挺有天賦，很快就把飯做得有模有樣。” 　　在農場工作時，中午的午餐由他們輪流掌勺，石嫣的中國菜最受幾位美國農民歡迎，其中宮保雞丁和魚香肉絲更成為最受歡迎的菜。 　　“在那裏，他們對中國的了解，其實就是對我的了解。”石嫣在那裏感受到了美國人的熱情直率。 　　學會不少DIY絕活 　　除了幹農活，石嫣還學會了不少DIY絕活。 　　習慣在超市買食物的石嫣沒有想過，酸奶、草莓醬，甚至比薩都可以自己做。在美國農場，大家都有套DIY的絕活。 　　“其實那些東西，看起來很難，動手卻很簡單。”石嫣把操作步驟都寫在了博客上與大家分享，她一直認為自己做的比薩要比必勝客好吃得多。 　　除了吃的，她還會自己做“原生態”的挎包。挎包是用美國普通裝土豆的麻袋做外麵，裏襯是她在農場找的一塊花布，而肩帶則原本是一條印度的腰帶。“別小看它，結合了中、美、印三國元素呢。” 　　成立“泥膠鞋樂隊” 　　在美國當農民，除了繁重的農活，也有豐富的文化活動。附近農場的農民們提議組建一支“泥膠鞋樂隊”。 　　石嫣在他們的號召下，也加入了這個樂隊，並成為其中的鼓手。下班後，他們就聚在一起訓練。所有演奏的曲子都是由樂隊自己創作的。樂隊以一種最自然的方式亮相，除了正規的樂器，也有搓衣板這種另類樂器。每次排練時，美國農民那種快樂、不受拘束的氣氛都會感染石嫣。 　　“那裏的農民看起來都很快樂。”石嫣在那裏認識了很多農民藝術家，給了她新鮮的感受。 　　農活課業兩不誤 　　石嫣的身份畢竟是學生，所以她在幹農活之餘，還要做一些調研和學習。學校並沒有給石嫣布置什麽作業和課題，於是她就趁著下班後和周末，自己設計了訪問單，走訪附近不同形態的農場。 　　讓石嫣很驚訝的是，在美國，農民會看並會買很多書。“別看我們農場小，但是還有個圖書館呢。”農場的管理員會推薦給石嫣專業性的書，這些在國內看不到的書和資料，帶給她很多啟示。 　　“有的人覺得我做農活是不務正業，但是我確實在專業研究上有了很多收獲。”石嫣舉例說，之前關於發展有機農業的成本與效果等問題，她也有不明白的地方，現在已經可以給出答案。 　　拒絕不健康食品 　　10月初，農場這一季的工作即將結束，石嫣也將結束她的美國之行。那天正好是她的26歲生日，石嫣特地把她在農場工作時所有的朋友都召集到一起，給他們做了一頓中國飯。 　　離開農場後，石嫣並沒有立即回國，而是去了紐約等大城市。半年的農村生活，讓這個城市女孩在看見密集的人流和高樓時，竟然無法適應。“最大的麻煩是我不知道自己該吃什麽。”由於受到農民們的影響，石嫣認為她寧可不吃也不想吃不健康的食物，於是那幾天她隻能靠麵包抹花生醬過日子。 　　10月13日，石嫣回到北京繼續她的學業。 　　想試驗新模式 　　經過半年的插隊實習，石嫣明確了自己今後要研究的方向，試驗“社區支持農業”這種新模式。社區支持農業是將農業生產與社區居民需要直接掛鉤，由居民每年向農場訂購農產品，並直接由農場送上門。 　　石嫣認為這種模式雖然在目前中國沒有推廣的條件，但是她希望自己能首先進行試驗，“剛剛開始我就先從一個訂戶、兩個訂戶做起吧。” 　　她的導師溫鐵軍看了她在美國寫的報告，認為石嫣的調查很有意思，並支持她繼續把研究做下去，“她的報告隻是個開始，我希望她能繼續研究中國的情況，做一下兩國的對比研究。” 　　希望推廣參與式研究 　　這半年的“洋插隊”經曆，現在成為石嫣非常珍惜的寶藏。 　　在石嫣看來，和普通研究生下鄉所做的調研不同，在美國當農民這種形式不是一種觀察式的研究，而是一種參與式研究。目前很少有研究生能真正花時間紮根基層。回國後，她挺希望與大家分享她的經曆，讓大家知道研究生可以有一種另類的研究方式，所以在農大舉行的博士生論壇上，她特意在報告後增加了一段即興演講。 　　石嫣特殊的經曆，引起了論壇上其他博士生的好奇，一名男博士生表示，很羨慕並佩服石嫣的經曆，“現在研究農業的博士生，別說去美國農場，就是在國內做農民的經曆都太少。” 　　溫鐵軍讚同石嫣的看法，“在社會科學學習中，目前中國很少有這樣的參與式試驗，基本上是從書本到書本的方式，這其實是一種舍本逐末。” 　　“隻要學生願意，我們做老師的很願意幫忙為他們提供類似的實踐機會。”溫鐵軍說。