閑庭漫步

記下那怦然心動的瞬間,歲月悠悠, 回首時,得會心一笑。
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處女包子

(2008-10-30 08:26:51) 下一個

我不是蒸包子的高手。之所以興奮的上片片是因為這可是俺來到新加坡屢次嚐試後第一次蒸包子成功。(不好意思的說)這之前那幾次,都是一開鍋,哇,好漂亮的一鍋‘美女’!可不出30秒,眼看著萎縮成80歲的老太太--買臉的黃斑啊。那叫一個沮喪。
這次可不同,它們都停留在了18歲,一直到我們吃下肚。哈哈。。。讚(不會不好意思的說)

因為之前沒想到秀它們,所以準備工作就沒拍。
包子的餡料是兩種,一種是長豆角(long bean ),用水焯過了切極薄的片。(因為有孩子,焯的時間要略長些,水滾後3-4分鍾吧)
另一種是大白菜。
兩種加入調好的肉蝦蛋的餡料。
(鹽要臨包時再放,免得煞出水來。)
不過我的包子餡料也沒啥特殊的,就是好吃的東西多多的放。(大家自己想象吧)。

~半成品。賣相不大好,這方麵俺還要練習一下,誰讓俺有個心靈手巧的老爸,這活以前可是他的專項。~~~
看找包子中間的小洞沒,這可是專業滴。:))


開鍋嘍!快拿相機,不然馬上就抽抽了!!!呀,鏡頭都被蒙上水汽了???顧不了那麽多了。。。。咦?怎麽還不變醜呀???
噯?難道成功了??? 哈哈哈。。。



來,放盤子裏,來張漂亮的,回頭傳給老爸顯擺顯擺。~~~


咱這包子雖說不是美女,可味道好極了。瞧咱DD,嚐了一口後,一個勁兒的指著包子說“I want 吃吃。”:)


最後再上幾張專業選手的作品比較一下。~~


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閱讀 ()評論 (44)
評論
Eyre 回複 悄悄話 PP: QQH :)
PP. 回複 悄悄話 回複ELEVEN的評論:
毛血旺--嘿嘿,這個嗎。。。我還是練簡單的吧先。
那個鱔魚我做出來也是像模像樣的,可是就是不如在飯館吃的好。打算上網去取取經,再接再厲。

小鬆,額很有壓力的說。:)
南山鬆 回複 悄悄話 PP,你要努力呀,你快成為偶像了!:)
南山鬆 回複 悄悄話 回複ELEVEN的評論:

才知道偶像是可以這樣培養出來的.:)

學了一招.
ELEVEN 回複 悄悄話 回複PP.的評論:

。。。。小PP,你不要這麽賢惠好不好,搞得我狂自卑:(
鱔魚呢。。。我不會做,倒是會吃,哈哈
鱔魚可以做鱔糊,和那個韭黃一起炒;大的話可以紅燒。
還有啊,你也可以挑戰高難度,去做那個毛血旺,然後加一些鱔魚進去,你要是把這個做了,你就是我的新一代偶像:)
PP. 回複 悄悄話 回複ELEVEN的評論:
啊哈!11妹來玩,非常嚴重的歡迎一下。:)
嗯,我今天的二次穩定了我的戰果,又蒸了一次。可以說灰常地成功。哈哈。。。
還有,我做了一次鱔魚,不成功,正打算研究一下,你會嗎?
ELEVEN 回複 悄悄話 小pp.:
俺也會蒸這個,也是出國以後失敗若幹次才一步步趨向成功的,然後水平就很穩定了,但是然後也就很少蒸了。:)
不客氣地表揚你一下:你的水平和俺的相當接近:)
俺看了你蒸的,很WANT吃吃 :)
PP. 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:
哪能忘了你呢,親家鬆。:)
南山鬆 回複 悄悄話 回複PP.的評論:

要上好吃的呀,可別拉下我.:)
PP. 回複 悄悄話 回複老史的評論:
嗬嗬, 好.過兩天上好吃的. 比包子還好吃! :)
老史 回複 悄悄話 怎麽還是剩包子?偶們要吃新的!:))
PP. 回複 悄悄話 回複一霖的評論:
一霖! 沒錯沒錯,熱烈歡迎!!!
包子可勁兒吃,外贈八寶粥一碗.:)
一霖 回複 悄悄話 pp=小屁涵?不管有沒有走錯門,先嚐包子要緊。:)
看相太專業了。我的水平至今停留在“80歲的老太太--買臉的黃斑”的水平。要好好學習。
小屁涵 回複 悄悄話 回複貼心寶貝的評論:
寶貝你的菜園子打理得如何?
小屁涵 回複 悄悄話 回複hairycat的評論:
貓: 你有好吃的,我就跟你換包子吃.:)))
PP. 回複 悄悄話 來晚了的同學們,包子早就沒啦,因為都給了小鹿換排骨吃啦.:) 你們和我一起share小鹿給我留的大大碗的排骨吧.:))
貼心寶貝 回複 悄悄話 pp的沙發老坐不上,你家可真擠啊!
Eyre 回複 悄悄話 回複PP.的評論:
包子真好吃。排骨做好了,給你留了大大碗的 :)
hairycat 回複 悄悄話 我也來晚了,還有包子吃嗎?饞死人了!
秦西 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

嘿嘿,小鬆,你來得太晚了,早被我們搶光了。和你一起等下次吧。。。。
秦西 回複 悄悄話 回複PP.的評論:

pp周末愉快!替我親親你家兩小丫頭!俺等著你的秘方~~~~
南山鬆 回複 悄悄話 不錯不錯,好看又好吃.

來晚了,你還有沒有剩的呀?
PP. 回複 悄悄話 回複Eyre的評論:
小鹿: 你終於來啦. 想你半天啦,你忙啥呢?
至少兩籠哦 :)--夠爽! 我留言讓你給額留大碗的排骨,你可別忘嘍.還有HH和DD的份兒呦! ;)
PP. 回複 悄悄話 長發JJ; '天了,我讒死了...多久沒吃過包子了呀...-- 看你寫的,我也讒了.;) 有機會我包給你吃? 隻要聽你說'天了,我讒死了...' 就值了! ;)))

阿小我: 你這個大廚,話越來越精煉了.:) 你是真看著這包子不錯,還是安慰我呢? :))
二DD象爸爸,大HH象額. 不偏不向.:)) 哪天給你看大PP哈~~~

哇博士: 稀客啊!熱烈歡迎!papapapa...
順著包子味兒就摸過來了,還真是一鍋水靈靈的美女包子:))-- 包子香不怕巷子深. 哇博士讚額,額是眉開眼笑呀.
PP. 回複 悄悄話 小珊: 你終於摸到革命根據地啦.歡迎回歸組織!!!
精肉的? 沒問題!到時候我買新鮮的豬肉自己剁餡. 幾分瘦,幾分肥? 不不, 還是自己養頭豬,等你來了咱就磨刀霍霍.")
彎區好耶,以後咱向陽院選在彎區吧.

暖薑,不怕,小珊那廝眼大肚子小,她吃不了幾個滴.~~~

不識得:歡迎來玩.:)
來晚了,還有包子沒?站著吃就行!-- 不晚不晚,我正合計著開個24小時的包子鋪呢, 就開在那向陽院裏. 生意比額想象的好多樂.哈哈...
PP. 回複 悄悄話 大家都不嫌棄包子醜,大大地安撫了額一顆忐忑的心靈.謝了.

小胖妮,和紅茶的口福很好. 吃包子還有座兒,不錯不錯.
紅茶怎麽沒穿你漂亮的新衣服來?

對於沒有座位但很樂觀的老史和麥片同學掌聲鼓勵鼓勵~~~ 就是,包子好吃不在座上.哈哈..

秦西:I want 吃吃是二丫頭用得極其頻繁的一句話. 另配有類似舞蹈的肢體動作.;)))
你的問題我等一下另外回答哈.:)

小歌; 我也想去呀.尤其你那天說帶著兩個丫頭一起去小鹿家蹭排骨吃... 一言難盡呀. 我努力!:))
Eyre 回複 悄悄話 我也want包子,口水直流啊,至少兩籠哦 :)
worldling 回複 悄悄話 順著包子味兒就摸過來了,還真是一鍋水靈靈的美女包子:))

小美女PP咋那麽小啊?看起來高額大眼,小嘴尖下巴,標準的美女胚子啊。象媽媽吧?
老鍋餅 回複 悄悄話 這包子不錯阿
珊瑚礁 回複 悄悄話 飄飄,彎曲就是灣區,SF Bay Area啊,就是過去阿小名和現在我的所在.你在哪?
珊瑚礁 回複 悄悄話 啊?不夠吃??PP再蒸!姐幫你揉麵!
longhair 回複 悄悄話 回複珊瑚礁的評論:
彎曲在哪裏呀? 哪個國家先?
longhair 回複 悄悄話 回複PP.的評論:
天了,我讒死了...多久沒吃過包子了呀...蒸包子?我試都不敢試呀. :)
不識得 回複 悄悄話 來晚了,還有包子沒?站著吃就行!
warmginger 回複 悄悄話 回複珊瑚礁的評論: 我還沒吃呢!

珊瑚礁 回複 悄悄話 歌兒,你為啥老叫PP去悉尼?她想移民嗎?如果是,那你們大家都過來彎曲啊!阿小名將來是要回來這兒退休滴,還有司令啊什麽的她們都在這啊!
珊瑚礁 回複 悄悄話 都吃過了嗎?吃了?好,剩下的阿小珊全包拉!

PP,可以點菜嗎?我去找你和貝貝玩兒的話,給我包精肉的怎樣?別的什麽都不放,就吃那股肉香!
PP. 回複 悄悄話 嗬嗬,同學們不嫌棄咱的包子醜,都吃上了...管夠;))
我先去開會了哈,等會兒再來.:))
歌兒 回複 悄悄話 PP你快來悉尼吧,你來了我就有地方吃包子去了。:)

破報紙包子!
秦西 回複 悄悄話 這包子們太水靈了,I want 吃吃。。。先下兩個。

我也包過包子,一開鍋,也都是癟癟的。zt. pp有什麽妙招啊,讓黃臉婆變美女。
mycereal 回複 悄悄話 也坐在地板上吃包子。嗬嗬。我也包過包子,一開鍋,也都是癟癟的。嗬嗬。
史密斯探長 回複 悄悄話 有包子吃,即便是坐在地板上也樂嗬嗬:)
紅山茶花 回複 悄悄話 板凳包子!
punny 回複 悄悄話 坐著沙發吃包子 :)
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