林黛：從棗饃到麵人

從棗饃到麵人

棗饃就是棗饅頭，是小時候在姥姥家過年時的吃食。棗饃一開始就是蒸饅頭時放上棗子，麥香和著棗子的甜味，非常好吃。有的時候把棗饃切成片，烤幹，略微焦糊的饃和著棗子更為濃縮的甜味，又是一款美食。

過年時，姥姥還蒸花饃，或者是魚????、活著是老虎????、或者是豬????等，都有說道。魚是年年有餘，老虎寓意兒孫們虎頭虎腦，豬是期待生活中不愁吃穿。做花饃時剪刀是姥姥手中的主要工具，魚鱗就是在成型的麵團上剪出來的，眼睛是安上兩顆黑豆，然後上籠蒸熟。出鍋後，再塗上食用色素，一條活靈活現的麵魚兒就做成了。這樣費功夫的花饃通常都不是自己吃的，而是走親戚時帶的禮物。如果你在村外的道上看到一個年輕人騎著自行車，後座上有他的媳婦，媳婦手裏挎著籃子，籃子用有藍邊的白毛巾蓋著，那下麵就是花饃了。

當然，自己做的花饃是送人的，但是別人也會送花饃來。每當這個時候，就飛快地跑去看，毛巾掀開後，大人們給的是咂巴著嘴巴的讚歎聲，孩子們給的是渴望的眼神，那是在問什麽時候可以吃那饃。

家裏總是有饃吃，那花饃放著放著就不鮮豔了，有一天也就當饃吃了。

過年時還有社火，在社火上可以看到麵人兒，比起花饃來麵人兒就技藝更加精湛了，色彩更加鮮豔了，題材也更廣泛了，各種動物、花草、人物和吉祥物皆栩栩如生。

正月十五，看到國內傳來的各種麵人兒，就想起了小時候，想去了小時候的過年，想起了小時候過年時姥姥的花饃。

姥姥十年前在她九十五歲高齡時去世了，她那時是村裏最長壽的老人，所以是喜喪。

姥姥去世了，花饃還在。