自製蔓越莓醬

一個月前，在超市買了一盒新鮮蔓越莓（產地是USA），因從來沒吃過，以為跟酸棗味道差不多，沒想到又酸又澀，一點兒不好吃。用來做蛋糕吧，一查方子，人家用的都是用蔓越莓幹，想不出做什麽，直接放進冰箱冷藏了。

今天買了做果醬的糖粉，一下想到，把新鮮蔓越莓做成果醬，味道應該不錯。

做法：100克糖粉加入80毫升水，煮開，再加入200克蔓越莓，燒開後，小火15分鍾。

顏色誘人的蔓越莓醬做好了，放入幹淨的玻璃瓶中（剛剛好一瓶），很有成就感吧：



早餐抹麵包是很享受的。先抹一片嚐嚐，酸酸甜甜的，很好吃哦：



以前做過草莓醬也很好吃，下次再做做蘋果醬，看看味道如何？

 

[yanny]

回複 'wawale' 的評論 : 我想應該是的，新鮮蔓越莓本身很酸的。我還沒有做過放蔓越莓幹的點心和蛋糕，嗬嗬

[wawale]

顏色很漂亮！不過也提醒了我，是不是新鮮的蔓越莓都不太甜的？那蔓越莓幹裏的甜味應該都是添加進去的了。我不能在打smoothie的時候再大把地放蔓越莓幹了：）