ZT: 六種食物有助抵抗現代汙染

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科學發展的同時給人類帶來各種現代汙染。以下六種食物可以抗六種現代汙染。 

   1、海帶抗輻射： 海帶提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，抑製免疫細胞凋亡，具有抗輻射作用。

    2、小米抗噪聲： 在噪聲環境中，人體內的B族維生素消耗量很大，應多食富含 B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。 　　  3、血豆腐抗粉塵： 豬血、雞鴨血中的血漿蛋白，經胃酸和消化酶分解後，可生成解毒滑腸的物質，並與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的物質，從消化道排出體外。 　　

  4、牛奶驅鉛： 每天早晚飲牛奶可達到驅鉛的目的，因為牛奶所含的蛋白質成分與體內的鉛結合成可溶性化合物，不但阻止人體對鉛的吸收，還可以促進鉛的排泄。 　　

  5、黑木耳抗鎘： 慢性鎘中毒會造成人體腎髒損害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物膠質，可吸附通過消化道進入體內的鎘，使其排出體外。 　　

  6、大蒜抗亞硝胺： 長期進食醃製、熏烤製品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素，大蒜可抑製作用亞硝胺的合成。