正文

ZT: 三參燉鹿肉的做法

(2008-02-16 14:54:31) 下一個
所屬菜係:家常菜
製作手法:燉
菜品口味:清淡
菜品類型:湯羹
製作方法:用料
原材料:丹參20克,黨參15克,沙參10克,鹿肉250克,薑10克,鹿骨湯700克。
調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
製作
1、將幹丹參、黨參、沙參用溫水漲發好,薑切片待用,鹿肉切片汆水待用。
2、淨鍋上火,放入鹿骨湯、鹿肉、薑片、三參,大火燒開轉小火燉35分鍾調味即成。
功效
丹參、黨參、沙參均有強心進補之功效,能養血行氣,有益人體健康。
鹿肉可補脾和胃、壯陽益精,對虛癆羸瘦、產後無乳有一定的功效。
愛心提示
湯養心益胃,但孕婦忌用。
說明
鹿骨湯是一種用鹿骨頭製取的湯,它由鹿骨500克、清水4000克、生薑50克用小火燉製4小時以上即成。

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (1)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.