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亮亮我的菜

(2020-03-30 00:31:47) 下一個

一向疏於拍照,城裏的美食活動不敢參加。一是手藝拿不出門兒,二是犯懶。最怵頭手機照片往電腦上鼓搗。鼓搗圖片的工夫,不知碼出多少字兒了。

再就是依賴慣了,隻要碰到電腦圖片的事,就要拜托領導幫忙。有時候看他累,就不忍心打擾。有時候看他玩得酣暢,也不忍心打擾。

今天好,倆人都有興致,一喊就到。不愧是高科男生,幾分鍾搞定。耶!

 

我炒的。番茄蘆筍豆腐。是我家最經常的家常菜。我喜歡混搭。

調料沒啥,就是一點點鹽,味精,加一丁點兒糖。

玉米油燒熱,洋蔥爆鍋,加料翻炒,出鍋前撒鮮蒜末。簡單清淡。

 

這盤蔥爆羊肉,是領導的傑作。大廚上陣,不得了!應我要求,加一點青瓜片,增添青色。大火爆炒,口感極佳。孩子們喜歡的菜。

 

排骨海帶湯。居家常做。供應一日三餐,我的法寶就是湯。

排骨可以搭配出許多花樣,海帶,蘿卜,土豆,蓮藕,根據情況。

其它輪換著煲的湯有牛腩,牛尾,羊肉,加上八寶米粥,也算營養豐富。

這鍋海帶排骨湯,很簡單。就是一塊鮮薑,一小勺鹽。排骨煮開再放海帶。

這一包海帶買得十分好,量大價低,幹淨,又易煮熟。以前在韓國超市亞洲超市都買過小包裝的,髒,薄,難爛。這次是跟我們進貨公司要的。真好。

這就是開餐館的好處。在家不出門的時候,一家人的吃飯問題解決了。幹淨放心,簡單營養。

放兩張太浩湖邊滑雪的鏡頭

謝謝朋友們觀賞!

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閱讀 ()評論 (16)
評論
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 哪用巴結呀,他最大優點就是好為人師。哈哈!吹捧兩句都有了。:)
大馬哈魚 回複 悄悄話 回複 '美麗的人生' 的評論 : 現在特想巴結妳家領導,跟他學幾招 我怕誰呀?哈哈哈哈!
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 編外大廚,嘻嘻。魚魚,等你的!
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 親愛的亮亮媽,好高興看到你!也祝你安好,多多保重!
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 他最近表現真是特別好,都天天表揚了。:)
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 魚魚笑俺,俺笨哦!真是不會,又不愛求人。難得領導表現好今天。哈哈。
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒,多謝!終於學了一招,又重新存一次,再傳上了,就好了。:)
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 是的,曉青,這次算是學會了。多謝你激勵!
美麗的人生 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 藍蟹是真正的美食家!蔥爆羊肉是改良版。湯是真好,炒菜速成,顧不上講究賣相。什麽時候來做客,歡迎你!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '大馬哈魚' 的評論 : 是啊,都是大廚,能不搞定嗎?問好馬哈,等你的!:)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 這菜看著就香!回來也炒蘆筍豆腐西紅柿。從來沒這麽做過。問好美麗,一切安好。
大馬哈魚 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 看人家領導多給力啊^_^
大馬哈魚 回複 悄悄話 哈哈 照片都搞不定!太正常了,有菲兒師傅指點,以後是大把的美食美文,邊看邊讀!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : +1太讚了,大廚就是大廚,畫龍點睛簡單好做的配方,幫我謝謝你家的領導支持活動!美麗的照片給你轉過來了,看悄悄話。:)
曉青 回複 悄悄話 漂亮!以後就會上照片了!
謝謝支持活動!
你倆都是大廚水平!
Blue-Crab 回複 悄悄話 美麗的第一個菜色彩鮮豔營養豐富!美麗先生的蔥爆羊是特供版,平時在中餐館最常見的是用青蔥和洋蔥炒的。 最後一個海帶排骨湯是近水樓台先得月的典範,那海帶看上去品相一流!
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