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完美與好吃易做的日式miso 三文魚

(2024-04-03 11:07:20) 下一個

農曆十六的早晨,去滑雪的路上,車窗外,一輪皎潔的月,圓圓滿滿地掛在空中。她如此之大,讓人無法忽視。。。

看著她盈盈西墜,越來越低時,人間的味道也越來越足。當東方的紅日冉冉升起,她的胭脂色也越來越濃,然而,在最濃的那一刻,我突然感到:她們這世間相逢一場,去的,卻因著來的而光芒萬丈!多麽完美的瞬間啊。。。 。。。

完美這兩個字,每個人對於某件事、某個時刻、某種心緒,甚至是某種味覺,定義都是不同的。但一旦完美,那感覺便會落在心底,成為永遠。

聖誕節時,吃了一口女兒做的miso三文魚,太美妙了,那味兒一下子就滑到了我的心底裏,然後,就時不時地做一次~~~

就這四樣東西,按魚的多少與醬油調和一起,加到室溫的三文魚中,放到冰箱裏,醃製24小時;空氣炸鍋10分鍾,就可以吃了,每次都炒一道青菜佐助,非常下飯,我特別喜歡!

魚有帶皮的,有不帶皮的,我喜歡帶皮的,烤出來比不帶皮的嫩,吃的時候再把皮去掉~

複活節周日做了,喝了一點兒日本梅酒,很不錯~

複活節的周一,牛排與女兒做的醉青口:

現在,外麵下著大雨,據說明天要下大雪,這時代,下啥都不覺得奇怪了~~~

但春天還是來了!小苗準備好了~~~

屋裏有小威,屋外有小鹿,足以!!!

祝朋友們:安康快樂!

 

 

 

 

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閱讀 ()評論 (6)
評論
紅豆紅 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : 謝謝讚!不是醬油。Yuzu是日本的一種水果,有人叫它:日本香橙。
味道酸酸甜甜的,很像檸檬。瓶上寫是柚子汁兒,但不是我們說的柚子。因為當時家裏沒有檸檬了,女兒就用它代替了,結果味道很好~~~
她是在多倫多的日本店買了,不知道美國有沒有~~~
問好!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 今天早晨出去,雪都化了,還是春天來了~
問好小C~~
紅豆紅 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝橄欖樹臨屏留言!問好~
Mmom2269 回複 悄悄話 讚!好吃易做,那個Yuzu extracts 不是醬油嗎?美國的華超有賣嗎?
cxyz 回複 悄悄話 剛才健身房回來, 雪下得不小。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 歲月如歌~~
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