完美與好吃易做的日式miso 三文魚

農曆十六的早晨，去滑雪的路上，車窗外，一輪皎潔的月，圓圓滿滿地掛在空中。她如此之大，讓人無法忽視。。。

看著她盈盈西墜，越來越低時，人間的味道也越來越足。當東方的紅日冉冉升起，她的胭脂色也越來越濃，然而，在最濃的那一刻，我突然感到：她們這世間相逢一場，去的，卻因著來的而光芒萬丈！多麽完美的瞬間啊。。。 。。。

完美這兩個字，每個人對於某件事、某個時刻、某種心緒，甚至是某種味覺，定義都是不同的。但一旦完美，那感覺便會落在心底，成為永遠。

聖誕節時，吃了一口女兒做的miso三文魚，太美妙了，那味兒一下子就滑到了我的心底裏，然後，就時不時地做一次~~~

就這四樣東西，按魚的多少與醬油調和一起，加到室溫的三文魚中，放到冰箱裏，醃製24小時；空氣炸鍋10分鍾，就可以吃了，每次都炒一道青菜佐助，非常下飯，我特別喜歡！

魚有帶皮的，有不帶皮的，我喜歡帶皮的，烤出來比不帶皮的嫩，吃的時候再把皮去掉~

複活節周日做了，喝了一點兒日本梅酒，很不錯~

複活節的周一，牛排與女兒做的醉青口：

現在，外麵下著大雨，據說明天要下大雪，這時代，下啥都不覺得奇怪了~~~

但春天還是來了！小苗準備好了~~~

屋裏有小威，屋外有小鹿，足以！！！

祝朋友們：安康快樂！

 

 

 

 

[紅豆紅]

回複 'Mmom2269' 的評論 : 謝謝讚！不是醬油。Yuzu是日本的一種水果，有人叫它：日本香橙。
味道酸酸甜甜的，很像檸檬。瓶上寫是柚子汁兒，但不是我們說的柚子。因為當時家裏沒有檸檬了，女兒就用它代替了，結果味道很好~~~
她是在多倫多的日本店買了，不知道美國有沒有~~~
問好！

[紅豆紅]

回複 'cxyz' 的評論 : 今天早晨出去，雪都化了，還是春天來了~
問好小C~~

[紅豆紅]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝橄欖樹臨屏留言！問好~

[Mmom2269]

讚！好吃易做，那個Yuzu extracts 不是醬油嗎？美國的華超有賣嗎？

[cxyz]

剛才健身房回來， 雪下得不小。

[多倫多橄欖樹]

歲月如歌~~