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記憶深處 。端午情厚

(2012-06-22 06:25:39) 下一個



故鄉的端午節,或許是因為融入了很多滿族的文化與風俗,所以較其他地方有些不同。但兒時的這個節日,真是充滿了快樂!那時,離它還大老遠的時候,我就掰著指頭盼了。

過節前一個月左右,媽媽就要叨咕著開始攢雞蛋了。可能是由於當時的北方,糯米稀少的緣故,記憶中雞蛋在端午節中的份量,遠比粽子重的多。

節日的前幾天,媽媽就要數雞蛋,如果她認為不夠的話,就要去集市再買一些回來。大嫂總是買回一些彩紙,同姐姐一起折成各種各樣好看的葫蘆,還要買五彩線,擰成繩。手巧的鄰居或朋友,還會送些自己做的、玲瓏精致的香包。總之,心靈深處的影像是:一切仿佛都在這初夏的色彩與馨香中,開懷著。。。

五月初五的早晨,每個人都會早早的起來,與約好的同伴一起去“百步走”,在希望把所有的疾病,都走掉了的同時,還要從野外采回艾蒿,插在家裏的門上,以示去病、驅邪。

那天早晨,父母從來不會有時間,出去走,他們要在家裏做很多的準備,因為當時,這個節日是不休息的。父親會把院子打掃的幹幹淨淨,收拾得整整齊齊的。媽媽會和好麵,剁好肉餡,並把這個季節還很貴的韭菜切好。

哥哥們要折回一些帶著綠葉的樹枝,把嫂子和姐姐疊好的葫蘆拴在上麵後,掛在屋裏的棚頂,還有屋外的房簷下等各處可以看見的地方,祈福一年幸福平安。大嫂會把五彩線係在我的手腕上,用來讓總是愛生病的我,壯實些,也讓夏季活躍的蚊蟲遠離我;當然,有時還要戴上香包來佑護。
 


(這些香包是我剛出國的那年,端午節時,有朋友來,姐姐給我捎來的,雖然從未戴過,但每年的這個時候,我都要拿出來看看。)

大家都回來後,能幫上手的,就要幫媽媽包混沌了,麵板放上後,才要把切好的韭菜與肉拌在一起,然後,大家圍在一起,屋裏就是一片的說笑聲了。這時,媽媽則會先去準備一大鍋的水,在水七成開的時候,她就把二十或三十個雞蛋,一個個小心的打開,讓它們一個個慢慢的滑進鍋裏,過一會兒,在確定它們成型了時,用鏟子輕輕的把它們一個個的鏟起,直到它們一個個完好的浮起來,再把它們撈出,放到盆裏。下入混沌前,媽媽會把水調成很鮮的湯,混沌要好的時候,再把荷包蛋放進去。。。

媽媽主灶的時候,這一直是我們家不變的“五月節”的早餐,而且,也是後來,無論我怎麽努力,都做不出來的、那種媽媽味道的“端午節”的韭菜餡混沌。。。

早餐後,上班、上學的都走了,媽媽就會按人數,煮上一大鍋的雞蛋,每個人可以分十個,當然,父母除外,當時,好像覺得他們不要煮雞蛋是應該的,因為是大人嗎,現在想起來,才體會到那後麵的深意。

哥哥們會用撞雞蛋的方式,家裏家外的去“賭博”玩,有時也會因此發生糾紛,所以,我一直不喜歡賭博,嘿嘿。

“心眼”最多、大我三歲的三哥,常常會琢磨我的雞蛋。記得他總是用“叫叫”做誘餌,“叫叫”就是用當時的嫩樹枝做成的。把揚樹枝截成段,去掉葉子,然後均勻的用力擰,力氣一定要勻,過大,會將皮擰破了;用力不夠,骨和皮不會脫開。當脫骨之後,把裏麵的枝抽出去,再將剩下的外皮剪齊整,然後用小刀,在一端的上方,齊齊的將外皮去掉一小塊,露出嫩嫩的、微微泛綠的裏麵的皮,看著很像模像樣了,用嘴巴一吹,聲音也很好聽。我不會做,又喜歡,每次跟在他屁股後要的結果,都是按照他的“條款”,拿雞蛋去換。也許因為這,現在,我一回國,他就巴不得把所有好吃的,都讓我吃上。。。


姐姐從小就愛美,什麽漂亮的東西,她都要試試。那時,她經常與朋友們去野外,采回一種叫“芨芨草”的植物,到家後,經過一係列複雜的程序,然後,給我包上紅指甲蓋兒,相當於現在的指甲油吧。記得,那鮮亮亮的紅指甲,常常要讓我興奮好多天,逮著誰,就給誰看,嗬嗬。。。

後來,粽子多起來了,至今,那淡淡清香的紅棗粽子,仍是我的最愛。。。

日子過得真快,明天又是“端午節”了,雖然,現在盼節的心情漸行漸遠了,可節日的味道,在心裏卻是越來越濃厚了,這也許是憶往情深吧!

祝福朋友們:端午節快快樂樂!夏日安安康康!!!

 

 注明:第一張圖片來自網絡。

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閱讀 ()評論 (22)
評論
紅豆紅 回複 悄悄話 回複bymyheart的評論:
看到阿心,好開心,抱抱啊~~~
好好休息,早點黑白分明哈!
從家裏回來,一定有很多的故事,等著聽。。。
多保重!
bymyheart 回複 悄悄話 紅豆,給你問好也報平安。落地後正在顛倒黑白。
紅豆紅 回複 悄悄話 回複~葉子~的評論:
問候葉子~
謝謝你!
也祝你端午節開心快樂~~
喜歡你的歌與朗誦!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複tenyu的評論:
好久不見騰玉了,先抱抱,再祝節日快樂!
媽媽的愛,讓騰玉很幸福啊,羨慕!
謝謝騰玉,節日開心啊!!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複含嫣的評論:
哈哈,含嫣好~
我哪裏是格格,純色的大漢民族的後代,嘿嘿。
那時候真是可期盼的東西很多,雖然都是很不起眼的,但足以快樂的了!
謝謝含嫣的美言,祝你節日開心快樂啊!!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複貼心寶貝的評論:
寶貝,有你的心意,媽媽一定也滿足了!抱抱啊!
是呀,幾十年就像是昨天,看看你的兩個漂亮的寶貝都多大了?
艾草可能就是我們的艾蒿吧?
謝謝你,祝你開心快樂每一天!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複freshview的評論:
先問候月兒節日好,也替大家謝謝你!
是呀,還是幾年前了,那時的月兒,還是有情,還記得你女兒做的小袋袋,現在她都出落的那麽漂亮了,日子真是快!端午節是我們緣分的開始,所以特別的記得!
謝謝月兒,祝你開心快樂啊!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
小美姐節日快樂~~~
嗬嗬,是同你一起開心分享、快樂的過端午節!
祝福姐姐幸福快樂!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複bluebabychen的評論:
先問候藍妹節日快樂!
想象著急著要吃第一鍋粽子的藍妹,一定很可愛,嗬嗬~
謝謝,祝你開心每一天!
紅豆紅 回複 悄悄話 回複花甲老翁的評論:
謝謝阿翁的問候~
也祝福你:節日開心、周末快樂!
~葉子~ 回複 悄悄話 溫馨的回憶,親切無比。

紅豆啊,祝你端午節快樂!
tenyu 回複 悄悄話 紅多的回憶讓俺跟著感動!那香包看著就想流淚。。。多年前俺一出國媽媽就會給俺親手做上幾個。

今年幸好俺在國內那樣的思念。。。隻留在記憶裏!

祝紅豆端午節快樂!
含嫣 回複 悄悄話 原來豆豆是個格格呀,還是家裏最可愛的小老幺。

讀著豆豆的文章,才知道了滿族端午節的文化與風俗,真令人遐思。
不僅有粽子吃,還要吃雞蛋混沌湯,還要“百步走”,插艾蒿帶香包,不知如今還過這麽豐富有趣的端午節嗎?

抱抱豆豆,端午節快樂!問豆豆家鄉的親人好!
貼心寶貝 回複 悄悄話 記憶中的端午比有龍舟,母親總會為我們掛上香囊,再在門上掛上艾葉(記憶久遠,也不知道是不是叫那名),還有家中總飄著棕子的清香。今年打電話回去,母親年歲已高,已不再包棕子了,看文憶久時,真想為她包一次棕子。
問好紅豆,端午節快樂!
freshview 回複 悄悄話 看著紅豆姐溫馨深情的端午回憶,忍不住也想家了。。。。。
記憶裏這點點滴滴的細節,是那麽充滿溫情;一家忙碌碌,樂融融的場麵,是多麽讓人懷念。
對我來說,端午節是一個特殊節日的原因還有~~我和紅豆姐是端午節認識的:)

祝姐姐全家有個溫馨快樂的端午節!問好樓下的朋友們節日快樂!
sinead4273 回複 悄悄話 哈哈,

你又給俺上了一課。

周末快樂。
bluebabychen 回複 悄悄話 豆豆姐寫的真好,仿佛自己也回到了小時候,因為爸爸是廣東人,端午節的時候媽媽總會包鹹蛋黃肉粽子,鍋裏熱氣騰騰,屋裏飄著粽香,我總是迫不及待地想吃第一鍋。。。
謝謝紅豆!兒時的回憶總是那麽美好。
端午節快樂!
花甲老翁 回複 悄悄話 樂也融融,祝端午節快樂.
紅豆紅 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:
謝謝阿鬆啊~
很開心你喜歡,我們雖然都是北方,但還是有些不同,尤其是過這個節日,記得小時候父親講過,是因為滿族對我們家鄉的影響很大的原因。
你也開心快樂的過節啊~~~
紅豆紅 回複 悄悄話 回複翠花姐的評論:
抱抱翠花姐啊~
這幾天給家裏打電話,都是問候節日好的,就讓我細細的想起了小時候過節的事情了。這些能讓姐姐喜歡,很高興了!
最高興的是,讓你及家人吃上好吃的粽子了~~~
祝端午節開心快樂啊!!!
南山鬆 回複 悄悄話 深情又別有風趣的端午節的回憶,寫得太好了。

覺得你們那裏端午節的節目比我們那多,好有趣啊:)

端午節快樂!
翠花姐 回複 悄悄話 紅豆,端午節快樂!

看著紅豆的此情深厚小文,親切無比,那麽多小時後的趣事,猶如再現一樣清晰~~很多地方都有同感呢!

我們家在端午節那天清晨,我們和老爸去鬆花江邊踏青,順便買回 幾個小葫蘆,順便還帶回一下把香氣很重的艾蒿。。。。。。
這些好像也是端午節時的一個習俗,我也記得美美的帶過五彩線繩在手腕上呢!那天上學時男孩女孩大多都會帶雞蛋,下課同學哄在一起來撞雞蛋玩~

看了你的這個節日憶文,感歎!一晃我們離那個歡樂質樸的兒時太遙遠了~~~

沒注意明天就是端午節了,在你這憶往情深就激勵下,現在如咱家鄉的紅棗粽子已在鍋裏散發著濃濃的香味了~

感謝你,貼心的紅豆mm!
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