【紫薯飄香，金燦煎餅】

春天從亮麗的早餐開始吧！

【紫薯粥】


 

第一次用紫薯做的粥，顏色很驚豔。味道也很香濃。

材料

1. 冰糖 10 粒。（看個人口味）

2. 紫薯一個，切成小丁。

3. 糯米半碗，浸水半個小時。

4. 普通大米半碗，浸水半個小時。

做法

全部的材料和水混合，大火煮開，再關小火煮稠，期間用勺子攪拌數次，以免沾鍋。

【胡蘿卜雞蛋煎餅】





材料

1. All Purpose 麵粉一杯。

2. 胡蘿卜一根，刨成絲，再切碎。

3. 蔥一根，切碎。

4. 雞蛋 3 個。

5. 少許鹽

做法

1 ．雞蛋打散，放入麵粉，再慢慢放入清水，調成麵糊。

2 ．用打蛋器大勻，麵糊醒 10 分鍾。

3. 將材料 2 ， 3 ， 5 加入麵糊。
4 ．不粘鍋裏放入少許油，用湯勺舀一勺麵糊倒在鍋子的中央。用鍋鏟畫一個圓圈。四周起花邊紋的時候翻麵。煎至金黃起鍋。


美味滴早餐！