******* 秋 之 味 *******

這個周末我們去紐約上州的大熊山爬山賞秋去了。別看山不算高，爬起來還挺吃力，特別是下山，踩在碎石上麵，幾度要滑倒。和我們一起下山的老外就摔倒了，還好他背著一個大大的雙肩包，裏麵塞得股股的。他是仰麵摔倒的，背包就成了他的安全靠墊。很多人都拿著Hiking的手杖，起初我覺得有點小題大作，爬這麽個小山包，似乎還不至於。後來下山時才覺得有第三隻手幫忙確實是挺輕鬆的。俺那三腳架就成了幫俺下山的拐杖了。

1.






2.







3.





4.







5.



6.




7.




8.



9.




公園裏麵的小集市。


10.




11.





12.




第二天睡了一個懶覺，起來覺得渾身酸痛。暗下決心，以後一定要加強鍛煉。



13. 來自櫻的蔥烤秋刀，俺把它換成了肥牛，在平底鍋煎至肉變色即可 (不要放油, 肥牛本身會出很多油）。肥牛可用醬油，料酒，胡椒醃十分鍾，或調好料涮上去也成。









突然很想吃肉串，下午出門去超市采購了一大堆東西，回來做了這些個肉串。第一次做，火候掌握的不是很好，烤得有點過了。不過味道還可以。


14. 羊肉串





把家裏能用的調料都放上了:  五香粉，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，料酒和鹽一起撒到切好的五花羊肉快，醃半個小時。烤盤裏墊上錫紙，放上肉串，進烤箱烤30分鍾，時間長短根據自己的口味。可能20分鍾就可以吧。


15. 烤雞串

我是和羊肉一起烤的，時間太長，雞肉很柴，但是蔬菜很好吃。不知這雞應該怎麽處理一下烤得會更好吃一些？




這墨西哥辣椒真是辣！


15. 薑蔥螃蟹






我買的是處理好的螃蟹，回家以後把多餘的腳去掉。切塊，用生粉，和料酒拌好。平底鍋放油，爆香蔥和薑，下螃蟹翻炒。


16. 清炒油菜。