胡蘿卜爆肉丁

胡蘿卜爆肉丁

1. 1．            豬肉洗淨切丁，用濕澱粉，鹽上漿；胡蘿卜洗淨，切丁
2. 2．            鍋內放少量油，將豬肉丁下鍋炒熟，盛出；把胡蘿卜頂放如油鍋中炸熟
3. 3．             把甜麵醬，醬油，白糖，鹽，味精，料酒，澱粉，水兌成芡汁
4. 4．             芡汁下鍋，不斷攪拌，直到汁濃稠
5. 5．             下胡蘿卜，豬肉丁，翻炒即可。