簡單的世界

過簡單的生活， 因為最簡單的也是最真實的，往往也是最寶貴的。
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宮保雞丁

(2009-01-05 18:25:38) 下一個
葷素五月天de宮保雞丁
  1. 雞肉洗淨切丁，用鹽和澱粉醃拌均勻；青辣椒洗淨切丁，蔥洗淨切末
  2. 油入鍋內燒熱，雞丁下鍋炸熟後撈起
  3. 鍋內留少許油，爆香豆瓣醬，蔥後，先加胡蘿卜和青辣椒丁略炒，再下雞丁翻炒
  4. 再放甜麵醬，料酒，味精，水炒勻
  5. 最後加入花生米炒勻即可
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