醃篤鮮 (圖)

冬日的歐洲陽光難得一見，陰霾的天氣讓人更加思念家鄉的父母，全家歡聚一堂時醃篤鮮可是必不可少的鮮湯。

傳統的主料是：鹹豬腿肉，新鮮肉排和竹筍配以蔥薑精鹽，但我父母喜歡額外放些黃豆增加營養。我呢在他們的基礎上再發揚光大了一下，除了以上各項，再放入香菇和百頁結。

高壓鍋冒氣小火10分鍾燜煮就可以了。肉酥豆軟湯鮮，孩子可以多吃一碗飯，所以我幾乎每周做一次。

[人間的盒子]

你這鹹肉竹筍我們這都沒有，百頁結也沒有，沒得吃。

[沙侖_玫瑰]

我去做你家廚師如何？不發薪水。管吃管住就行了。我請2對德國夫婦吃了德國的GULASCH。他們也許是恭維，也許是真的。說從來不沒有吃到這麽地道的德國GULASCH。問我怎麽做的。德國菜是和老爺子學的。做飯是他的愛好。從他哪裏學會了烤鵝。FALSCHE HASE.等等。

[tannenberg]

玫瑰，趕快改行當廚師，我到你處搭夥。

[沙侖_玫瑰]

我會做浙江的老鴨煲和西湖醋魚.我會做很多的菜.德國.法國.意大利.西班牙菜.還有天南海北的中國菜.今天忽然感覺.我不會做上海菜.我最最好的朋友是上海人.我居然從來沒有做過上海菜.每次都是你們做好我吃的.怎麽你們那麽自私不教我?有機會拜托讓我填補一下.做菜曆史的空白.學學上海菜.

[沙侖_玫瑰]

你這個菜有些象杭州老鴨煲的做法.我沒有吃過.你太過分了,過去隻做紅燒肉給我們吃.那麽多好東西都不讓我們享受一下.嘻嘻.你的筍幹香菇燒肉真的很好吃.

[沈漓]

哎呀，口水～