看到前兩天史迷兄在他新奧爾良遊記講到喝法式咖啡,我也講講越南冰咖啡

看到前兩天史迷兄在他新奧爾良遊記講到喝法式咖啡。。。我也講講越南冰咖啡

我的鄰居是位越南華僑，在我們小鎮開個裝畫框的小鋪，周末早上我必到他小鋪擺龍門，當然，他也用咖啡來招待我，其實與其講是幾個人聽他白呼，不如講是貪圖他那純正的越南冰咖啡。。。。

越南人自己並不將冰咖啡講什麽Ice Coffee， 而是叫稱為“Brown Coffee”。
 但世人還是講它稱為“Vietnam Ice Coffee”。還有，在西方當人們談到Vietnam Coffee 時一定認為他們是加了Chicory，但實際上越南人自己講並沒有加什麽東西。就是越南自己產的咖啡。
越南冰咖啡是加奶的，但可惜越南不產牛奶，之得加Condensed Milk ，這反到成全了越南冰咖啡聞名世界。。。。
1) -- Vietnam Ice Coffee

2)--怎樣做咖啡。。？

3)先有這種越南Filter，美市場有賣的。。。

4)咖啡品牌。。。

5)Add Condensed Milk

6)Add Coffee

7) Add Hot Water

8) Place the cover on and wait , Typically about 5 minutes.
The water should not "stream" through, it should drip

9) --做好啦，桌子不好看，但不妨礙喝世界上最好喝的冰咖啡。。

[大江川]

我喜歡這種哢啡，謝謝介紹。
越南歺館常備，我也加煉乳，很甜的。