豬肉派和肉月餅的比較

今天又買了一盒豬肉派，那樣子和味道覺得似曾相識，想來想去，就是肉月餅了。

很多人的想法跟我的相思，在天涯博客一個叫做da124的北京人，寫得一篇日誌，題目叫做《食由心生》，裏麵一段提到英國的派（pie）。“英國人吃豬肉的方法很多，香腸，豬肉派，均重油重麵。如果實在要選一個，我選豬肉派。最初看著在櫃台裏堅硬如銅錠的派們，心生畏懼。某次餓極了，在“希臘佬麵包房”裏買了個剛出爐的雞肉派，外麵是油酥皮，裏麵的餡湯湯肉肉地即鮮嫩又有吃頭，比上海鮮肉月餅似乎有過之。大喜之下，又取豬肉派，油是油膩，可是使人飽足。這就不容易了。
　　
　　派算是傳統英國百姓家裏最能合家分享的熱食，基本做法是圓盤內鋪好油酥餅皮，放入餡料，再蓋一層餅皮，烤熟。有肉類，也有水果類，比如蘋果派，蜜瓜派，隻要是熱的，都好吃。高級點的食品商店如FORTUNE & MASON，更把派美食化了，有鹿肉藍莓派，鴨肉橘子派等等。 與意大利人比，英國人是比較能欣賞肚裏有貨的玩意。”

除了豬肉派的形狀跟月餅很相似，各種各樣的pie跟各種各樣的月餅味道和形狀卻很難扯在一塊，尤其pie的大小，有大有小，上款下窄。