重試:喵嗚子的麵包-我第一個成功的麵包

買了麵包機後一心想在MATT走前給他做麵包吃,他老人家說他是"極"愛吃麵包的.奇怪,怎麽之前都沒見過他吃呢??

ANYWAY,查了私房的帖子,信心百倍的抄了一個特別詳細的譜子,誰知這第一次實驗竟然滑鐵瀘了...唉呦~~這打擊可真大...不過我在做飯上有一股不屈不撓的精神,於是麵包剛一出爐發現失敗就立刻跑回電腦前翻帖子,當下找出一個直接用麵包機烤的方子,想說這次找個簡單的.誰知結果竟是隻稍微好一點點而已...那麵包嚼起來快趕上嗆麵饅頭了,特別的有嚼勁兒.不過MATT說很好吃.我自己還是非常的不滿意.總覺得第一顏色不白,第二味道偏酸,第三組織過緊.

找不出失敗原因的情況下,在私房發了一個求助帖,大概是時差的緣故,兩天過去也沒人回帖,想破了頭還是想不出原因,於是鬥膽提上去重發一遍,這次有了結果,盡管還是沒有人跟貼,但是我收到了' 美不美第一嘴 '的悄悄話,告訴我可以先用麵包機自帶的方子找一個簡單的來做.我於是跟他說我因為查帖子時看特別多的人說麵包機自帶的方子不好吃什麽的,所以就沒敢用.他又回話說其實味道不錯的,然後詳細的介紹了麵包機的功能和好處.真是好人,在這裏再次感謝你啦~~^_^

總之呢,我非常的不甘心啊,又猛翻帖子,看到了喵嗚子的一鴨四吃,看著看著就又跑她BLOG去了,突然看見那個酥皮麵包的方子,感覺似乎不是太難的樣子,於是就做將起來,正好把冰箱裏僅餘的黃油用了個淨.

結果呢,挖~~竟然成功了~~~雖然感覺還是發的不夠好(大約是溫度不夠的緣故),但是麵包放涼後切片一TOAST,整個房子都是那種醇厚的麵包香,仿佛家裏開了麵包房^_^麵包片外酥裏嫩,味道不是一般的好!MATT大懶豬,跟他說了要TOAST一下才好吃,他隻管切了兩片幹啃,我於是自己烤了一片,拿去讒他,他一嚐之下這才知道了偷懶的虧是很大滴~

至此,我的麵包機旅程翻開了新的一頁.

恩恩,第一塊麵包已經吃完了,冰箱裏凍著的兩條剛剛拿出了一條,切開編好,現在在微波爐裏等它發酵呢這回我要耐心些,等它發的大些再烤,希望會更好吃些~

再次感謝喵嗚子的好方子跟美不美第一嘴的熱心幫助!