上清蒸魚嘍

天涯在嗎？上次你發的清蒸魚，我可是一直惦記著呢！昨天在shoppers 買的整魚，今晚上就開練了。小孩們玩了一整天，人困馬乏，在車裏就睡過去了，嘿嘿，正好媽媽躍躍欲試呢。先百度了一下做法，嗬嗬，方子可不少，無暇細看，打印出來放廚台一角，邊看邊做。幾個方子意見分歧，我是左右為難，抹鹽，或醬油? 抹料酒或白酒？蔥薑先放後放？不管了，意見綜合一下，有什麽放什麽，沒有？跳過！待蒸鍋水燒滾，才發現魚大到放不進了，隻好刀斬尾，沒斷。隻好彎倒魚身下。蒸10分鍾，在國內氣熏8分鍾，澆油。一個方子說醬油也要炒熱，害慘我了，醬油一入熱鍋，馬上幹掉了，隻幾滴幸存，沒辦法，又澆了些冷醬油，看，最後就成了以下四不像：（聲明一下：盡管看著嚇人，吃確美味，寶寶們都很賞臉呢，我可比神姐強多了！ 哈哈...