聖誕到北京飯店吃烤鴨

此北京飯店可不是長安街上的那一個，而是在弗州Fairfax區7號公路上的那一個。這個飯店門麵很不起眼，沒有任何突出的裝飾，除了店名，就是一個似 小孩信手塗的鴨子像算作門牌。步入其中就會發現其不同尋常，過廳左側的牆上滿是美國政界名人與店主的大畫像，其中以布什父子居多。按說在華府很多店家張掛名人畫像以期招徠顧客，應不足為奇。可是我敢說沒有任何一家飯店能比北京飯店的人氣，你看吧，侍者穿梭往來，應接不暇，顧客盈門。沒預約，對不起不接待，即使有約，有時也要等上半小時至一個小時。等待的人流從其吧台到過廳一直延伸到了門外。有一次我們在附近辦事，想就近吃飯，一拉門，看倒熱烘烘的人群，就此打退堂鼓。昨晚上還不錯，我是提前兩個禮拜訂的座，臨行的前幾天又致電確認。那也等了近三十分鍾。說了半天，還是人家的菜好吃，要不然老布什能不餘遺力為其做免費廣告？飯店估計可容納兩三百人同時就餐，沒有單間，據說總統來時也是隨便就座，沒有例外。

 

到這裏來不點烤鴨就等於沒來，我在美國去過很多餐廳品嚐烤鴨，這裏可算最好吃的了，看那顏色，金黃粉嫩，就鉤人食欲。來張片片秀一下。（匆忙中，效果不好請見諒）

 

另兩個招牌菜是椒鹽蝦和北京羊扒。椒鹽蝦別家也有，但還是這裏地道，先不說蝦特別大，就是其鮮味，別的家就比不了。北京羊扒可是獨此一家，我還沒見別的地有過。也是酥而嫩，連我這個對羊肉不感興趣的人也大塊朵頤。看得清片片嗎？

 

這裏裝璜一般：頭上是宮燈，地上是紅地毯，俗是俗點兒，但就圖的是那個紅火勁兒，特別是年節，咱中國人就圖的是喜興氣。來這裏就餐已經成為我們家的過節傳統了。第一年孩子們還在繈褓之中，我們就把他們放車座裏，往角落裏一放，喬和我吃的很安生。第二年，孩子們不吃還鬧得不行，喬那時是風卷殘雲，偶就顧著照料寶寶們了。去年才有意思：店夥計說烤鴨短缺，怕要等兩個小時，好心勸我們不要等了。喬不明白，加上夥計擠眉弄眼，喬就更急了：說什麽，到這來沒烤鴨？叫你經理來！事後我笑他：你以為你是誰呀？總統也沒這麽大譜嘛！這次全家全上陣，一隻烤鴨有點不夠呢。女兒喜歡啃鴨腿兒，惹得周圍的顧客和服務員都忍俊不禁，還是兒子吃相文雅。有照片為證。