十二種食物要買有機品種，避免吃進殘留殺蟲劑

避免食物含有殘留殺蟲劑的最好的方式是購買有機品種的農產品；
美國農業部（USDA）禁止標有“有機（Organic）”證書的農作物使用殺蟲劑。

1. 芹菜（Celery）---- 芹菜沒有防護性表皮，上麵的化學殘留物幾乎無法洗掉；

2. 桃子(Peaches) ---- 傳統果園裏的桃樹上通常噴灑多種殺蟲劑；

3. 草莓（Strawberries）---- 進口草莓往往來自於殺蟲劑使用限製不嚴的國家；

4. 蘋果（Apples）---- 跟桃子一樣，蘋果生長期間一般噴灑多種殺蟲劑；

5. 藍莓（Blueberries）---- 草莓是市場上含殺蟲劑最多的莓產品之一；

6. 油桃（Nectarines）---- 就使用殺蟲劑來說，它同蘋果桃一樣是最髒的果樹；

7. 甜椒（Bell peppers）---- 鈴狀椒因其皮薄，很難屏障殺蟲劑滲入；

8. 菠菜（Spinach）---- 菠菜是綠葉蔬菜中殺蟲劑汙染最多的產品之一；

9. 芥藍（Kale）---- 今年的測試發現，硬質的芥藍上有較高殘留的殺蟲劑；

10. 櫻桃（Cherries）---- 最近幾年發現美國產的比進口的要多含三倍殺蟲劑殘留；

11. 土豆（Potatoes）---- 因被檢有37種不同殺蟲劑，土豆再被列為最汙染之一；

12. 葡萄（Grapes）---- 進口葡萄具有更高被殺蟲劑汙染的風險；葡萄酒亦然！



【南京之友】譯自：《Dirty Dozen》Posted by Dan Shapley on 04-28-2010

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附：本人疑問：最近癌症病人越來越多，是不是跟吃進蔬果上的殺蟲劑殘留有關？

[蒙蒙霧]

謝謝分享！ 土豆蘋果削皮會好點嗎？