頭刀春韮炒雞蛋

”謝花藕，胎下韭，新娶的媳婦，黃瓜妞。”四大嫩最易得手的就數胎下韭，也就是頭刀春韮。

超市的韮菜以磅計價，加之儲運，總是養到九成老，味同嚼蠟。自種不受此限，吃韮菜自然要趁嫩。

韮菜炒蛋，蛋更鮮美。

 

[牛經滄海]

謝謝

[花好月元]

這麽多韭菜。采收的時節才開始，真好。韭菜很多人都吃不夠的，外麵賣得韭菜長得真大，擔心用肥太多，還是自己種來吃最安心。讚！