紅蜻蜓

忙中偷閑、自娛自樂

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紅蜻蜓.

給我悄悄話

博客訪問：

文學城防疫菜譜收藏

(2020-04-08 09:59:10) 下一個

業餘廚子

玉米麵包 Yellow Corn Bread

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201903/17171.html

我生活著

提升免疫力的特別早餐

https://blog.wenxuecity.com/myblog/14760/202003/28334.html

亮亮媽媽

綠菜花和白菜花做的兩個抗疫菜

臘腸和薑黃粉炒白菜花

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202003/41869.html

多倫多橄欖樹

油爆大蝦

https://blog.wenxuecity.com/myblog/60786/202003/40868.html

瓠瓜船

南山鬆

疫情下自發綠豆芽用幹貨做菜

https://blog.wenxuecity.com/myblog/35538/202003/41286.html

涼拌綠豆芽

木須肉

酒後真言

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74877/202003/38765.html

貴妃番茄芙蓉蛋

蠔皇瑤柱節瓜脯

小聲音

https://blog.wenxuecity.com/myblog/12860/202003/42365.html

香幹馬蘭頭

自給自足的菜地，馬蘭頭

豆角蛋餅

糖醋排骨

我做的丹麥提子條

簡易丹麥葡萄條做法：

bread flour 200g，細砂糖30克，黃油10克（你也可以加素油），奶粉12克，雞蛋40克，鹽3克，幹酵母5克，

麵包機揉麵團。好後用手壓出氣體，擀成一張大麵皮，撒一層油，放上葡萄幹，像花卷一樣卷，然後中間切開，相反方向卷起來就行了。

刷雞蛋，快烤好時刷蜂蜜。烤箱中層，375F，12分鍾左右，至表麵金黃色。

麥片粥，水果盤

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”

菲兒天地 --- 說到裏麵的佛跳牆，有一年春假大廚朋友請客，給我們做了早就答應我們的福建名菜佛跳牆這道領導最喜歡大菜。大廚朋友前一天就特地出城采購，這道菜的食材需要十幾種原料之多：海參、鮑魚、幹貝、鮮貝，鵪鶉蛋、鴨珍、魚肚、花膠、牛尾、火腿，蹄筋、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍，杏鮑菇、魷魚幹，墨魚、草雞等，就是沒買到魚翅，美國沒有：

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201803/19572.html

佛跳牆原來出國前經常吃，一定要吃新鮮剛做出來的，那個時候大概60人民幣就可以了，現在大概是200-300一盅，回頭等疫情過去，方便買菜了，約大廚朋友再一起做一次請大家吃。

再說說劇裏麵的肉包子，房店長吃早餐的鏡頭讓人實在是印象太深刻了，她每天都會去隔壁嚴叔叔和嚴阿姨那裏買包子，早餐總是兩杯豆漿，四個包子。豆漿一口悶，包子兩口一個，飯量大到大多數男人都要嚇一跳，怪不得上海姑娘朱閃閃老是要叫大家一起來看她的吃相。演員孫儷也是夠倒黴的，要一下子吃這麽多包子下去，哈哈哈。

正如劇裏房似景自己說的，她這一輩子最怕的就是餓，一生出來差點給她媽扔掉，曾經在家鄉一直是吃不飽的，那種挨餓怕沒飯吃的陰影一直籠罩著她，以至於後來一個相親聚會的大爬梯上她也顧不得“體麵”的搶著大吃，平常吃麵條和她弟弟一樣是大聲大聲地吸著吃進去的，看得徐姑姑一楞一楞的！

一邊看這個電視劇，一邊做了不少包子，有大肉包子，素包子，菜，雞蛋和蝦的三鮮包子，還做了叉燒包子。

叉燒用這幾個醬一起混著調，味道還是不錯的。

三鮮包

叉燒菜飯

《疫情下的廚房煮意》今天發第四期了，謝謝大家的響應和支持，期待你們更多的好菜！這個活動主要是為了讓大家分享彼此的煮意，天天要在家做飯一定頭很大，如何做簡單好吃又健康的菜很重要。當然我們不隻是為吃而吃，我想大家也還都在家裏工作著，除了工作之外看電影的看電影，追電視劇的追電視劇，陽春白雪的芭蕾，歌劇也不乏欣賞的觀眾人，吃，並不是像有些博友那樣認為的是我們的唯一目標，哈哈哈。

另外想說的是大家除了放在博客一定要記得送我悄悄話，這樣我才可以留底不會遺忘，另外送我悄悄話的時候要給我圖片，菜名和博客鏈接，謝謝大家。

CXYZ

菠菜起司蛋卷（Spinach Cheese Omelette）

https://blog.wenxuecity.com/myblog/68411/202004/801.html