鹹肉玉米青豆蒸飯

 

 有時手頭上還些事情沒做完，又快到飯點了，於是乎就洗了米，把鹹肉切成粒粒，加上玉米粒和青豆，和米放在一起蒸了，怕忘時間可用定時器提醒，此時又可以騰出手來做事了。

原材料：

大米約2杯  玉米粒1/2杯  青豆1/2杯  鹹肉約50克  

調料：

鹽1/2茶匙  麻油1茶匙

 

操作步驟：

一、把米洗淨，青豆和玉米漂洗解凍，鹹肉切粒，把材料全部放在一起，攪拌均勻；

二、把全部材料放在一個有大陶瓷碗裏，材料加水，加上鹽1/2茶匙調調味，攪拌均勻；

三、把碗放在蒸餸架上放入大鍋，大鍋放水，蓋好蓋子起蒸，先開大火，水沸後中火約30-45分鍾，飯熟透即可，吃時撒些麻油更香，如果不夠鹹度，可加些小鹹菜什麽的，美滋滋的一餐了。

成品圖：

 

小提示：

一、飯的水用量比平時煮飯水用量少一點就可以了，因為蒸飯時飯的水汽不會流失；

二、蒸飯碗裝上材料後不可太滿，要有足夠的空間，飯熟後會脹起來的；

三、感覺飯的味道不夠時，可用小鹹菜為佐料，不備鹹菜的加點醬油也挺香的。

 

謝謝！！