玫瑰家園--火腿番茄雜菜湯

冬天，喜歡湯湯水水暖和，唏哩嘩啦地倒入肚子，既能醫肚餓，又能夠暖身。

材料：
盒裝豆腐丁、火腿、番茄、玉米芯、玉米、青豆。
（蔬菜材料可按自己喜好而選擇，隻要不起反作用就可以了）



處理番茄過程：
一、先在番茄的底部劃個十字，然後放入開水裏煮3-5分鍾左右，撈起。
二、輕輕將皮撕開。
三、剁成茸。



製作步驟：
一、鍋放少少油，爆香火腿粒。
二、倒入豆腐、番茄及高湯。
三、倒入番茄沙司（Tomato Sauce）大約1/4-1/3罐。
四、倒入玉米和青豆，點入精鹽、糖（糖要多些，因番茄醬和湯帶酸味）、胡椒麵，攪拌幾下，蓋鍋蓋，大滾幾分鍾。
五、加入少許水澱粉，淋入麻油，拌勻可裝盤。



出鍋了：





湯盤與架是一套的，底下有承托蠟燭的裝置，點上蠟燭，可保溫一段時間。



此湯羹酸酸甜甜，令人開胃，有紅有綠，有素有肉，有豐富的營養價值，大人小孩總相宜。

謝謝！！