白菜餃子、牛肉拉麵和漆器

上周末買了昂貴的餃子皮，下定決心包了頓餃子，牛肉跟白菜餡。

 

工程依然巨大，因為那餃子皮的邊緣都幹巴了，得煎掉才能包；沾了水那皮還是很難粘住；第一鍋煮很多都破了！第二批隻能改煎了，可惜我的鮮美白菜餡啊！以後再不買這機器餃子皮了！

 

皮少餡多，把剩下的餡做成丸子。第二天做了生汆丸子湯，味道不錯。

 

第三天，又用舍不得一次喝完的丸子湯煮了麵 — 跟餃子皮一起買回來的長粗掛麵，經煮／有勁，吃起來挺像國內的蘭州牛肉拉麵！這掛麵得常買。

 

第四天，用火鍋底料煮了一大碗腐竹和粉絲 — 跟餃子皮一起買回來的越南（泰國？）冬粉，就是咱們祖國粉絲的口感，不過比香港酒樓的粉絲質量好，稍煮即撈，挺筋道！這粉絲得常備。

 

第五天，實在忍不住，又做了一碗酸湯細掛麵 — 跟餃子皮一起買回來的，比平時在超市買的細掛麵稍微再細點，但是比麵線又稍微粗點。沒敢多煮，因為鵝這西安”麵人“最討厭吃沒有筋道口感的軟麵，結果也挺美味！這細掛麵也得常吃。

 

 

看圖說話：

花椒水


調料隻放進肉餡裏拌勻


再用花椒水攪拌


之後，將拌過油的沒有擠水的白菜倒入肉餡裏攪拌


拌好的餡，準備包


餃子皮邊緣幹裂了


邊緣我也沒浪費，後來煮了吃掉，口感像餛飩皮


包好了


丸子


牛肉拉麵

麻辣腐竹粉絲，看著不辣，其實非常麻辣！

漆器

這周，照常上了兩天漆器課。老師，女，說：如果下周沒人攔，我們照常！

 Ｅｂｒｕ水拓畫老師，男，告訴我們：等待官方通知！

 男女有別？！

 

 看圖說話：

同學染的木碗



同學染的梳妝鏡台，木質



同學染的木盒



同學染的家用餐車，木質



Ｆｉｌｉｚ染的木製手持鏡，黑色，正麵

黑色，反麵


Ｆｉｌｉｚ染的木製手持鏡，淺銅色，正麵

淺銅色，反麵

前兩周做的茶盤，還差邊沿塗金程序

終於塗上金了！用的手指漆：手指頭沾上金色漆塗抹, 不均勻的效果-仿古的感覺