紅燒胖球蘿卜

原料：大白蘿卜一個

配料：萬字牌醬油，少許老抽， 白糖，白酒（Brandy or Rum）

做法:
1. 將大白蘿卜去皮，切成3／4－1寸左右的方塊.

2. 加油3－4大勺在鍋，大火，待油燒熱後，倒入蘿卜，不停翻炒
注意：千萬不要加水，如果覺得要糊了，可以再添一點油，直到炒到蘿卜顯軟，出油

3 加入萬字牌醬油，再用少許老抽添些色，同時加少許白糖,白酒

4 小火加鍋蓋, 再煮幾分鍾，看到蘿卜湯汁濃烈即可







－此菜由大胖球首先推出，特此感謝。