一項流行病學調查表明，骨質疏鬆症患者中，男性老年人占7.6%，女性占29.1%；而骨頭變“酥”，即有潛在骨質疏鬆的患者，男性達14%，女性超過5%。調查發現，許多人飲食不科學，偏食火鍋和鹹辣味重的食物，或喜歡煙酒、咖啡等刺激性食物，還有人食欲過盛，大量進食麵包、香腸類肉食以及可樂等。醫學專家認為，飲食混亂容易使骨頭變“酥”，影響人的骨骼健康。為了你的骨骼健康，請注意忌口、戒煙酒。
吃得太鹹使骨質“大逃亡”
美國營養學專家曾做過專門研究，以一群健康的更年期婦女為對象進行飲食安全的實驗。在第一周，讓她們每天從特別調配的食物中攝取1200毫克的食鹽。第二周，把鹽的攝取量提高到4800毫克，結果發現，她們尿中的骨質分解含量比正常情況多6%，證實多吃鹽會加速對骨質的損耗。鹽中的那個“惡魔”就是鈉，它占鹽成分的4%，是導致人體骨質流失的“殺手”。一般情況下，人體的腎每天會將鹽中的鈉隨著尿液排出體外，大約每排出1000毫克的鈉，同時要消耗26毫克鈣。因此，人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必會影響到骨骼健全所必需的鈣質。因此，多吃鹽會使骨鈣加速丟失。
飲食無常令男性骨質流失
很多男人有飲食不規律的不良習慣，不少人偏食火鍋和鹹辣味，還喜歡煙酒、咖啡等有刺激的食物。還有人喜歡大量進食麵包、香腸類肉食以及可樂等。研究表明，咖啡等刺激性食物會使人體需要的鈣質減少，從而導致骨質疏鬆。麵包、香腸類肉食含磷量高於含鈣量，而過多的磷酸鹽會導致骨質流失。研究結果證實，飲食不規律男人的骨骼密度遠遠低於飲食正常有規律的男人，前者4%患有骨質疏鬆症。
改變不良飲食習慣保護骨骼健康
營養對骨骼健康具有非常重要的作用。幼時營養不良會阻礙骨骼正常發育，導致老年時骨質流失加快。成年後飲食混亂是導致缺鈣和使骨頭變“酥”的重要原因。因此，專家建議，每天攝食不要過量，偏愛重味者，可在減少鹽攝取量的同時，每天至少攝取1000毫克的鈣，年過50的人則應攝取1200毫克鈣。男性可以通過提高雄性激素含量來幫助自己“硬起骨頭來”。女性不要因減肥而把一切跟脂肪沾邊的食物拒之口外，使鈣攝入量不足，把骨頭也減“軟”了。不吸煙，每天喝咖啡不超過兩杯，少量飲酒。通過運動給骨骼係統施加活力，使鈣質回到骨骼中，同時刺激新骨的形成，如此可使骨質疏鬆發生的概率下降50%~80%。 | 
