性感土豆，重現江湖........

西米露----煮上一灌，肚子餓，嘴讒的時候，隨時可以來上一碗



秋色----嗬嗬，這個季節的德國，路上到處是這個顏色。層林盡染，非常的美麗。



無鹽----炒青菜的時候，發現沒鹽了，用生抽炒的，稱之為"無鹽"



醃蘿卜---照前幾天梨花貼的方子做的。略經改動，方中說15天左右才成成品。我醃的10天還不到，都快被我吃玩了，好吃!附上原來的方子:
醃酸辣蘿卜幹
≮美食原料≯

白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克。

≮美食做法≯

1、先將蘿卜擇洗幹淨，然後加工成3厘米長，寬、厚0.5米的條，晾曬至八成幹備用；

2、香油燒熱，加入辣椒粉炸至微黃時倒入蘿卜幹內拌內；

3、將食鹽、白糖、花椒、大料放入鍋內加水熬開，加入味精，待涼後倒入缸內，與蘿卜幹拌勻，每天翻動一次，15天左右即為成品，要求呈紅黃色。

≮美食特色≯

質地筋脆，味道酸辣。



性感土豆，重現江湖



辣根奶油土豆絲----紹興師門成功開發的的新菜式。看到冰箱裏有罐德國辣根醬(類似日本Wasabi)，含50%奶油的那種(Tommi的牌子)。從來沒用過，看看還沒過期，想想也沒什麽用，就打算扔垃圾桶。扔前打開嚐了一口，發覺非常美味。嗯，用它來涼拌土豆絲試試吧。一試，oberleck!!!! 公布做法:
1. 土豆刨成絲，用水衝洗後。開水燙15秒，冷水衝冷卻，越冷拌出來口感越好。瀝幹水備用。
2. 紅油加蒜茸花椒和小蔥爆香。
3. 瀝幹的土豆絲先用鹽，糖，味精和辣根醬(senf)拌均勻，燒熱的紅油淋上，再拌均勻就行。非常好吃!



苦瓜炒蝦仁，嗬嗬，最近常吃。