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錦繡江南之三:回家看看

(2007-02-03 16:51:47) 下一個
離開烏鎮,直接開車去師爺的家裏。之前給母親打了電話,她已經燒好了菜等我們。她知道我喜歡喝米酒,在我回國前,早已請人釀好了6壇糯米酒。每壇20斤,今天晚上開一壇。



烏鎮買的青梅,酸酸甜甜脆脆。因為是夏天,米酒在冰箱裏先冰凍到10度左右,一碗酒放一粒青梅,非常好喝。看到青梅酒,諸位一定會想起青梅煮酒論英雄的精彩典故典故。

......玄德心神方定。隨至小亭,已設樽俎:盤置青梅,一樽煮酒。二人對坐,開懷暢飲。酒至半酣,忽陰雲漠漠,聚雨將至。從人遙指天外龍掛,操與玄德憑欄觀之。操曰:“使君知龍之變化否?”玄德曰:“未知其詳。”操曰:“龍能大能小,能升能隱;大則興雲吐霧,小則隱介藏形;升則飛騰於宇宙之間,隱則潛伏於波濤之內。方今春深,龍乘時變化,猶人得誌而縱橫四海。龍之為物,可比世之英雄。玄德久曆四方,必知當世英雄。請試指言之。”玄德曰:“備肉眼安識英雄?”操曰:“休得過謙。”玄德曰:“備叨恩庇,得仕於朝。天下英雄,實有未知。”

操曰:“夫英雄者,胸懷大誌,腹有良謀,有包藏宇宙之機,吞吐天地之誌者也。”玄德曰:“誰能當之?”操以手指玄德,後自指,曰:“今天下英雄,惟使君與操耳!”玄德聞言,吃了一驚,手中所執匙箸,不覺落於地下。時正值天雨將至,雷聲大作。玄德乃從容俯首拾箸曰:“一震之威,乃至於此。”操笑曰:“丈夫亦畏雷乎?”玄德曰:“聖人迅雷風烈必變,安得不畏?”將聞言失箸緣故,輕輕掩飾過了。操遂不疑玄德。後人有詩讚曰:“勉從虎穴暫趨身,說破英雄驚殺人。巧借聞雷來掩飾,隨機應變信如神。”......

滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄,是非成敗轉頭空,青山依舊在,幾度夕陽紅,白發漁樵江楮上,慣看秋月春風,一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中。



給大家一個青梅煮酒的方子。

[配方] 青梅30克,黃酒100毫升。
[製法] 將青梅和黃酒放入瓷杯中,置有水的蒸鍋中加熱蒸燉2分鍾、去渣、即成。
[功用] 醒胃、殺蟲、止痛。
[主治] 食欲不振,蛔蟲性腹痛以及慢性消化不良性泄瀉者,均可用之。
[用法] 口用。每次溫服10—30毫升。
[附記] 引自《百病中醫藥酒療法》。驗之臨床多效。

把青梅放在楊梅酒裏,也別有一番風味。



母親做好的飯菜,有: 清燉竹園雞,炒刀豆,酒鬼花生(是小店裏買的) ,涼拌黃瓜,紅燒豬肘,蟹粉豆腐,野生的水芹菜,涼拌的香幹馬蘭頭,青炒南瓜葉子(嫩葉) ,青炒小青菜,野筍雪菜肉絲。

家門口有塊空地,母親常常會翻地種些黃瓜,刀豆,玉米,花生,土豆,南瓜,香菜,毛豆,菠菜,小青菜之類的。有時看見田間地頭的馬蘭頭,母親會挖一些馬蘭頭的根來,集中起來種在家門口的地裏,想吃的時候,一出門都不用挪PP就可以剪上一大碗。

門口還有幾顆桃子,李子,柿子和棗樹,都是父親在時種的。現在,裏裏外外都要母親操心了。剛到家的那幾天,和母親一起把菜園子重新整了一遍,種上茄子辣椒和黃瓜。還割下四周的草,一層草一層土堆起來燒了一大堆基肥,種菜時底下放一把。長好根後,菜就噌噌噌地長,嗬嗬。



我家“ 阿黃“ ,睡眼惺忪。上次回家時才兩個月大,現在都那麽大了。沒啥脾氣,見了人叫都不叫。



第二天早上起來,到頂樓,給父親上了柱香。我常喜歡在我家的頂樓往下看來來往往的車輛和不遠處的青山。

撫欄看山景,是非成敗轉頭空。



在水田中間,新修了一條金甬(金華--寧波) 高速公路。

青山依舊在,幾度夕陽紅。



不遠處的山腳下,有條上東江,由山間的小溪匯成,流至剡溪,再和曹娥江匯合。

白發漁樵江楮上,慣看秋月春風。



每隔3,5裏,就有一個小村落。這裏的景致,和德國有些地方比較像,隻是更加自然純樸一些。

一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中。



不想那麽多往事了。

第二天和小二哥小二嫂去嵊州市玩。先去了服裝領帶城,這是一個全國最大的領帶和絲巾的批發市場,年產領帶1億多條,據說全國80%的領帶都是這裏生產的,價廉物美當然是批發市場的特色,到了那裏,瘋狂購物。

中午時分,去一家不起眼的點心點。這裏的灌湯肉包和豆腐包子是一絕,非常美味。以至於每次經過,都要去過把癮。這次本想帶夥計們去嚐嚐鮮,沒想到吃上就不肯走,還要喝啤酒,每人喝了一瓶啤酒,吃了兩籠小籠,才舔著草包肚子,戀戀不舍地離開。

照片上左邊的是豆腐包,右邊的是肉包,都是死麵包子,皮非常薄。豆腐包2元一籠,肉包2塊5一籠,真正的價廉物美。出來時給母親和弟妹也各帶了兩籠,她們也很喜歡吃這家的包子。



又去自由市場看看,買了兩斤貝克。



田螺,下酒的好菜。



回到家時,母親又做好了飯菜,菜和昨晚差不多,多了個蒜泥小南瓜和一大碗醃篤鮮的湯。酒還是青梅酒。



母親還去摘了一大藍的桑椹。飯後被我們大快朵熙。



下午開車去舅舅家玩兒。離我家大概10公裏,是一個青山綠水環繞的小村。



兩頭牛相遇,哥倆先用青草做交易,這不,關係一下就拉近了。



喂完牛,放牛的小二又去小溪裏抓泥鰍。



找了兩個小茶簍背上,去采茶葉,打算自己炒龍井。



大的茶園太遠,又在山上。去摘那些剛種下的小茶樹。其實這時已經過來炒龍井的季節,當然是摘著玩兒。



開茶館的阿慶嫂,連茶葉都是自己炒。哈哈,那咱們就來一段兒。

刁德一(白): 這個女人真不簡單呢!
阿慶嫂 (接唱)
參謀長休要謬誇獎,
舍己救人不敢當。
開茶館,盼興旺,
江湖義氣第一樁。
刁德一[反西皮搖板]
這個女人哪不尋常!
阿慶嫂 (接唱)
壘起七星灶,
銅壺煮三江。
擺開八仙桌,
招待十六方。
來的都是客,
全憑嘴一張。
相逢開口笑,
過後不思量。



小二哥去拜訪他的“ 表弟“---- 小豬豬。


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