紅燒肘子，熏肉西葫蘆和幾個涼拌

紅燒肘子----肘子洗淨，抄水至斷紅去腥。肘子撈出洗淨，用油上糖色後，加料酒，花椒，薑片，老抽，八角，鹽，雞精，蔥結，糖用高壓小火鍋壓1個小時可也



紅油黃瓜----師爺上了n次的菜，估計大家都吃膩了。拌好後，用筷子攔腰一夾，黃瓜片便散成扇形，比較好看。



蝦仁炒芹菜



涼拌蘿卜----用鹽，香油，糖和檸檬汁水拌的。沒有醋了，所以用檸檬來代替了，蘿卜有檸檬的清香，味道也不錯



西葫蘆炒熏肉----熏肉是德國超市裏買的那種