這幾日放假,呆在家裏寫東東,十分無聊,下午去買了包麵粉玩玩。
四分之三的麵粉加四分之一的玉米粉加發酵粉和好後,蒸了一大堆的刀切饅頭
接著又研發了一些副產品,那就是:肉鬆瓜子蔥油千層玉米餅
名字夠牛是吧? 吃起來也夠味道! 怎麽做的? 且聽本師爺慢慢道來,,,,,
1. 取剛才蒸饅頭發酵好的麵粉一團,四四方方薄薄的攤平,抹上一層色拉油(師爺不喜歡吃豬油),曬上一些蔥花和一些鹽,再攤上一層肉鬆,最後再均勻地曬上炒好的葵花子仁。
2. 將餅象春卷一樣卷起來,用杆麵杖杆平,切成大概8cm長5cm寬的四方小餅。
3. 平底鍋放少許油,油燒6成熱,將切好的餅放鍋裏兩邊烙成金黃色就成了
捭開嚐嚐,,muh,,,有麵粉和玉米粉的相味,,有肉鬆的香味,,,有蔥的香味,,,,,哈哈,,,當然還有瓜子的香味,,,甜甜鹹鹹的,,,
吃了幾片,似乎有點口幹,那就來個海帶肉丸湯