酪絲雞蛋，麻辣涼皮

酪絲雞蛋，麻辣涼皮

酪絲雞蛋

1. 3個雞蛋加鹽和切碎的青紅辣椒打散
2. 油燒熱後倒入雞蛋抄幾下後，加入50克的奶酪絲翻炒至熟，撒上味精即可食用。



麻辣涼皮

1. 涼皮是用微波爐做的:一份綠豆粉加兩份水攪拌均勻，倒入平底的盆子裏，用微波爐小火轉3分鍾
2. 水槽裏放些水，盤子從微波爐裏取出置於水裏(注意: 不能讓水浸人盤子裏麵，隻是在外部冷卻)
3. 冷卻凝固後的涼皮取出切條，和黃瓜胡蘿卜絲加料拌了就可以吃(當然拌好後放冰箱冷卻半小時味道更好)