TO: wentigou--酒釀做法(摘自egg_cup)

師爺懶得敲字，給你搜了一個，大致差不錯。

暈~~其實酒釀很簡單的。我老看我姑姑做
1。拿個大蒸鍋，拿塊布，上麵放上泡過的糯米。
2。要等好長時間，糯米才可以蒸好的！！我不知道是多少時間，好像是半個小時（好久沒看了，我都是撩開蓋子嚐）。千萬不要不熟也不要太熟。（說了好像沒說一樣，但是沒有辦法，不知道怎麽解釋，不好意思）
3。 然後等它變得溫溫的，在等待期間，把酒藥（看上去像個丸子）半個輾碎。我從來沒有個定性的容器。我一直用大的達能酸奶塑料罐子。把米放進去，放1/3米加一點酒藥。米全放完2/3酒藥就沒了。在中間桶個洞。再在整個米麵上麵撒下另外1/3酒藥。然後拿個保鮮膜一蓋，蓋子再蓋在上麵，放室溫它1天自己就開始出酒了。
重點是溫度不要太高！否則酒藥會被燙死。還有容器和手別沾油。否則也不靈了。
等酒釀好了以後~~~

先用開水燙了糯米粉，放點糖，然後搓成小丸子！然後燒水，水開了放小丸子先！然後放打好的雞蛋漿！最後加酒釀！因為酒蒸發了就不濃了。最後加糖...從華人超市買糖水桂花，糖水玫瑰花，茉莉花。。。。。

然後你就可以做所有人都會做的事情了~~那就是吃！！！！！

其實酒釀還有好多種做法。裏邊可以放八寶。。。在西安曾經吃到過。。。雖然做法比較奇怪，吃起來還是不錯第~~