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2022 (123)
今天看新聞，有報道國內政策調整，回國隻需要7+3天隔離。你會回去嗎？過去需要21天隔離。一般的公司年假隻有15天，多的20多天，根本不夠用。即使是10天還嫌多，加上天價的機票，回去隻有給當地的旅館做貢獻，沒時間跟家人團聚或者旅遊。現在的10天新政根本沒用，還是太不方便了。這10天的新政隻不過是政府給自己台階下而已，相信不會有多大的變化。這讓我想起美國前不久在來美之前需要檢測，檢測出有新冠病毒的絕對不能入境。這個政策引起了航空公司的極大不滿，因為旅客嫌檢測麻煩，不願意到海外旅遊，對航空公司是一大損失。在航空公司的抱怨之下，還有拜登在今年的中期選舉當中，需要有一個好的經濟狀況，最終向航空公司妥協，取消了這個政策。目前赴美不需要新冠病毒檢測。
好幾年沒回國了，想念家鄉的美食，還有那超值的旅館會員。我旅館的會員積分從來沒有在美國使用，都是用在中國，太值了。首先，在國內住一晚的積分消耗比較少。不少外資旅館在中國基本都有行政酒廊，吃喝解決了。住旅館用積分不用花錢，咖啡還是現磨的，香噴噴。在美國，行政酒廊早就基本消失，住旅館鑽石會員跟普通會員差別不大，基本沒用。鑽石會員在海外，尤其在亞洲可吃香了。美國旅館的咖啡更沒法喝，不香也沒味。早餐大部分都不好吃，什麽培根，香腸，千篇一律，隻有少數每天可以換不同的蛋卷。
美國絕大部分的中餐沒法吃。用料不新鮮，有異味，而且還非常貴，不如自己做的好吃。 我基本不吃美國的中餐店，唯一例外的是熊貓快餐店。這間店比較標準，當然也有差的，沒法吃的，畢竟炒飯炒麵還需要人工進行操作才行。不吃中餐也有好處，回國後吃啥都香，便宜就不用說了，品種花樣巨多，體驗還可以放大若幹倍。
疫情爆發以來，有差不多有三年沒回去了。想粵菜都快發瘋了。好在有油管視頻，可以看看解饞。看多了發現，其實傳統粵菜花樣並不多。早茶也就是蝦餃，牛肉丸，腸粉，燒賣，蘿卜糕，馬蹄糕，幹炒牛河之類的，吃多幾天也就不想吃了。記得在國內某旅館住過十多天，這隻是一般的旅館，早餐基本天天一樣，唯一的差別是有一個粥粉鋪，可以點不同的粥粉。我後來天天吃粉喝粥，再加上水果現磨咖啡，其它一概不吃。四星級的早餐選舉居多，基本可以不吃重複的，就是比較貴些，地點更好些。除了早茶以外，其它的大眾菜基本就是叉燒，燒鵝，燒鴨，燒肉，白切雞之類的，要不就是魚蝦海鮮。國內的海鮮不比美國的便宜，盡量不吃。國內的淡水魚不少，價格便宜，而且非常新鮮，吃清蒸就很不錯了。國內現在性價比高的餐館到處都是。我對擺盤不大講究，喜歡到城市周邊的餐館吃飯。在珠三角一帶，尤其是順德，沒有差的廚師。 奇怪的是這些人廚藝高超，為什麽要擠在一塊，老死不出門，出去開餐館不是更好？尤其是在美國。解放前我祖輩背叛了“父母在，不遠遊”的古訓，跨過白鵝潭到了今天的上下九一帶，開餐館，開旅店，薄利多銷，最後發大財了。
不過從21天降到10天，說明政府頂不住了，完全開放快了。我估計最晚明年就會全麵開放。旅客多了，機票也會降下來的。總之，需要有耐心。
理解家裏有長輩的無奈。
各種碼跟蹤，假如倒黴被那粒塵落到自己頭上怎麽辦，叫天不應叫地不靈。
Taste of food isn't an issue. Food is what makes you alive, providing energy and nutrients. Forget about the exotic Asian food.
There's no need to crave for a certain type of food. Think about survivors of Holocaust and famines. Do they care about choosing a special type of dishes?
不去