強烈向大家推薦用這個方子作的韓國泡菜，真的好吃死了

 
我一直很喜歡吃韓國的辣白菜，很下飯。之前也試過很多方子自己做，即加蝦醬，又加蘋果的，總是感覺味道不足，就又繼續從中國店買，今次在網上看到這個方子，比其他的都簡單，但做出來真的很好，建議大家都試試~

具體做法是這樣的：我用了一顆較豐滿的白菜，切成中條狀，覺得小些容易入味兒，然後用6勺鹽均勻碼上，期間翻翻，大概4.5 個小時，白菜明顯縮水就可以了，這時我舔了下，覺得稍鹹，就用水小衝了一下，然後瀝幹水分，我稍稍攥了一下~

再準備下列東西，2大勺紅糖，約有2勺的香油（不是很準確，我隨手倒的），粗，細辣椒麵各3平勺，一點點味精，一頭蒜切成糜狀，2根香蔥切成段狀，薑末少許（我家裏就剩了一點兒薑，不過味道也不差），把他們一齊放到瀝幹的白菜上，攪拌均勻，放入瓶子中，將瓶子倒立一個晚上，轉天早晨放入冰箱，中午拿出來就已經味道很足了，我直接用它拌米飯吃，好吃死了，你們都試試吧~

還忘了說，不能吃辣，辣椒麵酌減，其實我都是憑感覺放的白菜的大小也不同，你們憑感覺差不多就可以了，感覺關鍵第一步白菜不能弄鹹了，太鹹就水衝衝~

網上的方子在這裏：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200911&postID=16162

這個是我做的成品，照片有些朦朧阿。。。。

 

再加一個我前兩天作的豆角雞絲~

[那隻貓]

又讒我，，看著真誘人啊

[LiYouCai]

不錯，很能幹!

補充一點，瓶子不可以躺著啊，一定要倒立!

我還觀察到---月兒你家的盤子們比硬幣大多了~~~

[艾粉]

一邊看電視劇一邊吃那滋味

[艾粉]

怎麽才算較豐滿的白菜

[jerryus]

真貪吃，剛難過完又開吃了～～西西，不過你做了我不吃點真虧哈。。。俺先搶先吃光～～

[yue06]

五哥帶酒了，小泥鰍帶的啥呢，

你們有機會試試阿：））

[稀泥]

月兒，再加幾個菜，你五哥帶酒來了

[五弟五哥]

月兒，有酒嗎？
這東西是下酒菜啊，，