又到蟠桃成熟時（1）

“女兒呀，是媽媽，你最近還好嗎？你表姐給我們送來了蟠桃，要不要回來吃呀？，，，，家裏一切都好不要掛念！,,," 聽到媽媽的電話留言聲音，起初嚇我一跳，以為家裏出什麽事了，原來媽媽想我了，告訴我又到了家鄉吃蟠桃的季節！在我離家的這幾年裏每年的這個時候如果我打電話回家，媽媽都會問我，“回不回來，如果回來我就多準備點蟠桃留著等你回來吃，，，，，”媽知道我這麽遠不可能說回就回去，她在逗我故意饞我，，，，，都怪我這段時間上文學城成癮，而且又開了小博克，，，，再加上我這裏今年冬天特冷，老下雨也沒有心思往水果上麵去想，忽略了大洋彼岸的家裏人，沒有及時地給他們電話報平安，哎真是對不起我那可敬的媽媽，，， 有的時候對家裏人我就是一個馬大哈，，，還是趕快說說我的心頭好，我家鄉的特產之一蟠桃，，，，。
這種蟠桃是正在成熟中期，吃起來口感有點脆，桃汁不多，，，

提起蟠桃我的哈喇子快流出來了，也可以說這是我最喜歡吃的一種水果，蟠桃，比水蜜桃珍稀一些，被人們譽為“仙果”、“壽桃”，因蟠桃果實鮮豔，肉質細膩，甘甜可口，味道鮮美，營養豐富。食用可以補心活血，清熱生津，潤腸通便和幫助消化，對人體健康極有好處，根據測定，每百克鮮桃的可食部分含可溶性固形物１５克，蛋白質０．８克，脂肪０．５克，碳水化合物１０.7克，粗纖維０．４克，另外還含有鈣、硫胺素、核黃蓄、維生素Ｃ等多種營養成份。

《西遊記》裏，王母娘娘做壽，用蟠桃作為祝壽的貢品，蟠桃的珍貴可見一斑。蟠桃的摸樣俊俏，一隻隻象元寶，象銀盤，象籃子，象小船。果肉的兩頭向上微翹，象兩座山頭，遙相呼應，底部形成一個凹槽，凹槽象極了花瓣，又象翩翩起舞的蝴蝶。蟠桃的紅暈與水蜜桃不一樣，它隻在頂部和底部才有一些，象國畫技法裏常用的染，沒有邊緣，紅，慢慢滲透，一直深入到果肉。有葉子遮擋的地方，非常明顯的呈現葉脈畫痕，為蟠桃原本就奇特的形狀，增添不少魅力。

吃蟠桃很有意思，吃相絕對不優雅。先將桃子洗淨，要邊衝邊洗，把上麵的細絨毛衝洗幹淨，在炎熱的氣候裏，如果想吃得更痛快一些，放進冰箱，待冷透了再吃，味道更勝一籌。吃桃子要在家、在外麵吃實在不雅觀。一隻蟠桃，估計能吃到三分之二的水份，就不錯了。成熟的桃核，很容易就剝離了桃肉，炸開了嘴，竊笑著吃桃人，貪婪的饞相嗬。這時最好是閉上眼睛，盡量張大嘴，往最肥厚的地方咬下去，一點聲音沒有，滿嘴的甜水已順著嘴角滴下來，一股天然的清純感覺，迅速從味蕾擴散到全身，看看被咬過的地方，小核露顯，這時候桃汁順著拇指和中指清流而下，就要把桃子捧在手心裏，捧著桃子的手，已滿是甜汁滴滴,香味彌漫在空氣裏。用拇指和中指輕捏桃的兩側，它的果肉是扁型且鼓出來，裏麵是小小的核，隻要張開櫻桃小嘴，不必興師動眾，就能吃到桃肉。因為整個吃的過程，就是甜水不斷順著指縫滴下的過程，蜜水沾滿手如果在外麵吃，還要左顧右盼是不是很狼狽呀？

記得在家的時候有幾次如果趕上吃蟠桃的季節周末全家都在家，媽媽把洗幹淨的冰好的蟠桃端出來，我們幾個姐妹這時候全沒有了女孩子的矜持，什麽淑女，姐妹情，全丟到腦後了大家是“你搶我奪”，稀裏嘩啦很快把一盆桃子吃了個盡，你看著我看著你麵帶壞笑擒著兩隻帶蜜水的手，，，，，這時候小妹來了句“白叫你們這麽多年姐姐了，也不讓著點小妹，，，，”大家聽後哈哈大笑，此刻我想最願意看到這一幕的應該是我那可愛偉大的媽媽，，，，

 有句老話說：桃飽杏傷人。桃子吃再多沒事，可以把肚子撐個飽。杏子則不一樣，吃多了會不舒服或生病，如果有哪位JM想麵若桃花那就多吃桃吧！

蟠桃好吃 果難留，其成熟期較集中而短（隻有15天左右），且耐貯存性非常差，如同瑤池之壽桃，而且就是現在這個時間是吃蟠桃的最佳日子，由於目前尚無有效的保鮮技術，市場鮮果供應時間非常短，滿足不了人們常想吃到味美甘甜的蟠桃的願望，隻有喝蟠桃果汁了，關於蟠桃還有個美麗的傳說，看下文，，，


這就是已成熟了的蟠桃，汁多甜如蜜，，，

[風中秋葉]

好文，耐讀！