暑假中原行(2)：洛陽城中啖水席, 龍門石窟拜大佛

從少林寺出來，時近中午，因下午要去龍門石窟拜大佛，午飯便去品嚐著名的洛陽水席。感覺的確名不虛傳，很有特色。

這是百度上的介紹：洛陽水席是河南洛陽一帶特有的特色傳統名宴，屬於豫菜係。洛陽水席始於唐代，至今已有1000多年的曆史，是中國迄今保留下來的曆史最久遠的名宴之一。它有兩個含義：一是全部熱菜皆有湯－湯湯水水；二是熱菜洛陽水席吃完一道，撤後再上一道，像流水一樣不斷地更新。 洛陽水席的特點是有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒適可口。

真不同飯店是有百餘年曆史的老字號，民間有＂不進真不同，沒到洛陽城＂的說法。

我們人少，自然沒法消受水席的24道菜，就點了幾份嚐嚐鮮。

拍張照片幫自己記住複雜的菜名，結果發現還是有對不上號的。

牡丹燕菜是洛陽水席的招牌菜，先端盤上來，再澆湯，漂亮味美！ 

酸湯焦炸丸，酥脆的丸子吸足了湯味。

水氽丸子，丸子特別嫩，湯清淡亦鮮。

哪個是古都熬貨？麵條好像也有個特殊的名字，卻不記得了。

真不同的服務員都穿著古裝，席間還有豫劇表演，讓我們外行看看熱鬧！

酒足飯飽後就奔龍門石窟而去。龍門石窟一直是我想去的地方，想看看大佛究竟有多大，自己到底多渺小。

遠望龍門石窟

走近點

拜見盧舍那大佛，有說是按照武則天的形象塑造的

栩栩如生的石窟雕像，可惜很多沒有保存下來

天很陰，這種光線下要用手機拍出大佛的氣勢或小佛的細膩，都不是我的水平能及。依然拍下幾張，留個記念，此行還是了卻了自己的一個心願!

 

[淡然]

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