子夏浮雲
兒時的夏日,我躺在草垛上仰暮天上的白雲-- 多好哇,隨心飄馭. 沒想到日後我的人生竟象浮雲般飄流,不知下一站,沒根...
正文
意大利是那麽一個極特的國家，不大卻魅力無窮。它的工程建築，法律係統和繪畫雕塑從古羅馬時期就獨秀於世界之林從而奠定了它對世界文化遺產的特殊貢獻。我這等俗人，頭一兩次的拜訪免不了附庸風雅的去瞻仰學習意大利的宗教神話和文藝複興的昌盛，再三再四的走訪呢，則是小市民般的住在小地方，吃吃喝喝，走走看看。用咱這市民般的眼睛，記錄些雜七雜八的影像。  要說意大利還真沒白最早和最中心的與上帝結盟，上帝給了它一片如此得天獨厚的國土---長形一條深入美麗地中海，中央的脊梁是雄偉的阿爾皮斯山脈及其延續。國土不大，城鄉分布均勻，人口密度合理，幾乎每一塊土地都有著依山傍海的風光。中世紀的遺址和現代建築在所有大小城市鄉村裏相得益彰的共處著，在那片國土上，你不用尋找，就可在任何地方同時享受到曆史的厚重和自然的徇麗。我去年秋和今年早春兩次去，都是駐紮在一南一北兩個非常小的城鎮，普通的不能再普通的地方，可是給了我許多美好的時光和回憶。 我們的行程基本上都是飛機到米蘭後轉乘火車，先到巴裏，然後去目的地 – 焦亞。一周後火車回到米蘭，再去都靈。或是到北方小城阿拉索（Alassio）駐紮。回到米蘭返美。 （上）秋之篇 意大利的火車非常方便，它是早年時期的主要交通工具：A).車站遍布所有城鎮，完全不用事先計劃，現走現買，無處不到。B).車次多，票價便宜合理，買票可以在車站的自動售票機，自由選擇座位和等級。免去語言不通和售票處關門的苦惱。 1.我們乘車在淡季，車廂內往往空無一人，或躺或坐 自由舒適。隻是沒有沒有中國式的餐車—熱菜現炒。
頭天晚間到米蘭中央車站，候車時突然驚奇的見到這許多防暴警察和蜂擁的人群，往一側的站台呼啦啦湧去。我跟著熱血沸騰起來跑過去，並催著老安打聽“出什麽事了？”。原來是這天米蘭有兩個對壘足球隊要同時進站，兩隊各有自己的忠實粉絲，當局恐怕粉絲們在車站歡迎儀式上發生打鬥。。。哈哈，這不趕上咱們中國男足了嗎？ 2. 如此嚴陣以待的防暴警察---至於嗎？
3. 隨行的記者，看著挺帥？
4. 最終目的地：焦亞(Gioia）車站 –小小的隻有兩三條線，自然沒門沒欄的，是不是像我們的鄉村小站？但這就是常見的那些使用百多年的舊建築，至今在為人民服務。
(一)。焦亞 （Gioia del colle）--- 項上的寶石 意大利語:“如果Puglia是意大利保存最好的秘密之一，那麽Gioia就是它一個隱藏的寶石”----- 焦亞位於的意大利南方普裏亞省（Puglia）的中心。Puglia可譯為“地中海心髒”，這一帶的風光以突凸入藍天的洗白石建築，簡樸城堡美麗海灘，葡萄園橄欖樹綠色的甜山丘為特點。 焦亞小城起源可以追溯到公元7th）,但規模發展形成於12th,13th期間諾曼城堡的建成和修建。所以這麽個小鎮也有著它近千年曾為一國之王的古堡，街道和考古博物館。這麽個巴掌大的地方，竟然擁有約16個古老的教堂。 而今天的小城隻有約三萬人口，過著享受海灘和田園風光，以及盛產的農作物，水果葡萄美酒的安居樂業生活。這裏能稍微說的上的世界名人，大概隻有好萊塢影星史泰龍—他爺爺出生此鎮。噢，再深挖，那就是老安的第二故鄉 — 他爸爸的老家。 6. 小鎮的亮點就是這個建築了：諾曼城堡（Norman-Swabian Castle）, 諾曼伯爵建於12th, 施瓦比亞 腓特烈二世重建於13th
7. 我天天都要經過這個古堡，看到它邊上幾個由整塊巨大的石頭做成形狀怪異的石椅，總是情不自禁的想：七百年前落座何人？是貴公王子和他的情人，還是百姓平民在那裏乘涼？
8. 這麽個小鎮居然也有這個頂尖入雲的塔，成為我初到此地的找回旅店的絕好地標。
9. 這個廣場是焦亞的鎮中心，一麵是大教堂，一麵是那個尖塔地標，另兩麵是商業街道。放射狀的街道通出去有學校，商店和各種商業服務。
10. 廣場的邊上有個咖啡店，老安常坐在那外麵，看著廣場及建築，就開講：下麵這側的樓群曾經有他的住處，少年時古老的記憶涓涓流出，數小時不停頓…我陪他聽著，看著，不耐煩時會起念：幹脆把他也鑲嵌進到那麵古老的牆壁，去和這些古堡一起永遠的見證這些不朽的曆史吧！
11）.有趣的是這一邊這一排柵欄總是站著一些老者，越到傍晚聚的越多，像站在電線上的小鳥一樣排排站， 聊天觀望…小城老人的社交場所。
12）. 廣場正對著的是大教堂，這個修道院的側門，赫赫然的掛著警察局的招牌。怎麽有些狐假虎威的好笑？
13）. 小城的街景：街邊咖啡座，蔬果攤子和不乏時髦的櫥窗。
小地方的街道是中世紀式的石頭路麵，很窄，但很幹淨。房子密集，開門就是屋內。飯點兒時間走在街上，那半開的門裏彌漫出烹調熱炒的香味---竟然和小時候的記憶如此相似！親切極了，在意大利，在這樣的古樸小鎮，有如回到我們中國早年江南小鎮的味道。
14.拍好了，這街道也不是沒有氣魄的。
15. 不起眼的房子，看的是那棵樹在蓋房子時被保護起來，而且就是那麽一顆細脖子半死不活的小樹，套老安的話“尊重自然”.
(二) 永不可少的主題----- “吃” 當然，這個地方如果沒可口的食物是留不住我的。幾次下來，我不得不再誇兩句意大利的飯菜。都知道意大利美食，可我的最愛，還不是那些漂亮高貴的大餐，而是意大利家常菜，這個鎮上小館極具代表性： 那是一個家庭式小餐館，位於諾曼古堡旁的深處老街，老夫婦倆管廚房，沒過門的兒媳婦是侍女。 16. 小小的店麵簡潔安靜。 
17.房子半層在地下，再看看這門窗，多像古堡的獄室？它既保留了曆史的痕跡，又不特意渲染，裝修的不失雅致。是意大利處處可見的古為今用，安然大度的又一佐證。
街坊式的服務，卻不馬虎敷衍。老安每次點菜都是像交代自家廚房似的和小侍女詳盡討論。廚子做出來的東西絕了，任何一都是都是驚喜的好吃，沒有西餐的油膩，有的隻是本食物原汁原味的鮮美— 新鮮的原汁原味。 我覺得這就是真正的意大利烹調的精華，每道菜隻會用相應佐料和煮法，有佐料但從不喧賓奪主，用奶酪黃油多為點綴。你舌尖品不出調料是什麽，每道菜都有它自己特定的味道。 我想他們的秘笈是回歸到越簡單，材料越新鮮越好吃的。 貌不驚人的扮相，味道確實好，且這麽好吃的東西還有更可愛的價錢，開胃或甜點都是3到5歐，頭道二道正餐也就是8-10歐，酒水合理，菜單豐富，菜單上麵沒有的，隻要有材料，你就可以點來吃到。 這種鄉裏鄉親的家庭式服務絕不宰人的。我們後來春天再過去，下了火車晚上9點，就直奔這裏。人家姑娘侍女見麵趕緊就遞給老安5歐元，說是上次老安掉在這裏的。。。這誠信，半年以前啊，一個或許不回頭的外國客人，令人起敬！ 18.簡單幾樣，我和老安都是點一個讓廚房分成兩份上來，所以看起來小量。
19.老安的朋友要請吃飯，征求我意見，他不會說英文，隻能簡單問我 “fish” 還是 “beef”（魚還是牛肉）。我一向對魚沒有什麽好感，但是牛肉就更不待見，兩害取其輕，我選了“fish”。 沒想到，這晚我吃到了我有生以來最美的一頓海鮮，至今為止還是空前絕後的，那種類，那新鮮，真的沒齒難忘! 餐館落在海邊一個非常幽靜深處，吃客都是慕名而來。
19. 在意大利餐館，吃魚都是由侍者先給你看看你要的那條活魚，做好後端到你麵前剔骨剝皮再分裝。
吃時幹淨也優雅了，但是到你盤子裏就那麽一口。。。鍾情魚頭魚尾隻好暗自哭泣!
欲罷不能的海鮮使我禁不住佩服自己的英明選擇！而後，更加英明的是，那個朋友似乎更加青睞牛肉，臨走之際還是不罷休的又請我們撮了一頓落選的“牛肉館”，肉類繁多，宣萱嚷嚷的，但肉不是我的那杯茶，反倒是那天的美女更養眼. 21. 朋友的太太和她兒子的女朋友。我誇她的美貌，準婆婆驕傲的說“她就是年青時的我！”
22). 朋友見我如此讚賞海鮮，回程在巴裏那個海港城市轉車時，我們去了魚市。漁民把當天打撈上來的海鮮按你的要求剝開，就用麵包挖著生吃，沒油沒鹽，帶著海水的略鹹海風的微腥，香的原始！
23. 夜色中，老安帶我進入這家肉店，挑了幾些肉，吩咐幾句，
24. 肉送到後麵廚房被燒烤
25. 我們轉到隔壁飯廳稍坐
26. 上來了，肉味香鮮，特殊在哪裏？---是馬肉呀！不是退役的老馬，病馬，是專門的食肉馬。老安怕我不吃馬肉，事先隱瞞了。
27.我們住的Bed&Breakfast 小旅店的自助早餐，有情調，有胃口：
28. 賴床老安的早餐盤
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雪恩好久不見啦，問好！
一口氣留了這麽多言，一定是沒有頭痛的困擾了，祝你快樂！
美食太誘人了，口水嘩啦啦。。。