俗話說“巧婦難為無米之炊”,而老安常說“好的廚師是不受材料限製的”然後就會把下麵這個故事引來作為注腳。
還是N年前,他在學校那會兒。 那是一個明媚的夏日,安到幾十裏外的商業區辦事,回程的高速路口見到一個帥氣的小夥子在用手勢打車,身後浩浩蕩蕩的排著 一隊大小不等的箱包。想必是遇到什麽麻煩了,於是停車相助。
問過去,小夥子來自法國,波士頓下了飛機,一路搭車到此,最終目的是要到還有二百多麥遠的加拿大蒙特利爾去。安說:“我最遠也就能載你個三十裏”,小夥子點頭,上車。
兩人哼哧哼哧的滿頭大汗的把箱包都載上,老安牢牢的記下這數目:二十二個包!乖乖!還真有他的:五六百裏路,二十二件行李,全指著半路劫車成行,聞所未聞!也別不服,人家這不是都功成了一半了!
車上聊起方知,帥小夥兒是個廚師,學自法國一個有 名的廚藝學校,後在個也算是提起老安就知道的一個什麽島上的餐館做了一年大廚,然後就開始雲遊列國,且遊且廚。聽簡曆也像是有質量保證。至此,我就簡稱他為法廚了。
法廚的資曆不菲,但是年紀沒有說服力: 僅二十五,六歲;外形也沒有職業代表性:牛仔裝,身型瘦高,金發藍眼,瀟灑雅致,再加上包包裏探頭探腦的那些非洲雕塑意大利油畫等等的,說他是個藝術家更靠譜些。人我沒見過不敢妄自描述,您就照著年輕時的阿蘭·德隆想象吧,因為我可以用後來見過他當時的漂亮女友做其帥氣的旁證。
法廚喜愛藝術,也喜歡雲遊,在法國做了一段廚師,就開始挪動。周遊列國,且遊且廚,這一次是應聘去蒙特利爾的一家法式餐館。
說著聊著,到家了。安說:“你何不到我家吃了午飯再上路?”實則有心考察一下法廚的技藝 – 雖說這藝術和浪跡是有型可據,廚藝卻是要靠嘴和舌頭來鑒定的。
法廚欣然受邀,還很上道兒:“好的,但是得由我來料理午餐”。
太好了,格茲教授和另一個客人正在家裏“嗷嗷待哺”呢。
安說:“你能給我們做頓什麽飯,需要什麽材料嗎?”,
法廚說:“先看看你有什麽”,隨即被引至冰箱。那天還真沒什麽東西,也就是美國這些傻土豆爛西紅柿糙牛肉的乏味食品。
法廚二話沒說,回身到自己的那二十二個包中之一取出貼身的一套刀具,老安把羅伯特清出廚房,四人就廳中坐等美味來臨。
不出一個小時,廚房一陣叮當後就是香氣四溢,緊接著法廚變魔術般的前菜,主菜和甜點順序上來,葷素搭配,甜鹹相輔,色味俱全,把安和教授們吃的連聲叫好,意猶未盡。
廚師不被老安挑剔是不容易的,餐畢安一抹嘴:“你何不在此地駐下,我們正好有一家待開張的餐館,你可以擔綱任廚,這餐館就由你說了算。 ”。
法廚略思量,抬眼環顧這依山傍水藍天白雲的原始幽靜 “好啊,我去給蒙特利爾餐館通告一聲”, 就這麽留下來了。
---------------------------
法廚留在小鎮很快就把餐館打開了知名度,不但附近的城鎮高校美食者紛至賓擁來品嚐這位“法國名廚”的手藝,借著夏季學校的各種學術交流,這餐館的名聲更是借著法廚順風飛揚遍至美東。客人紛紛慕名而來,座位要早早的預訂,就連遠住紐約波士頓的客人也會在周末專程前往,一品美餐,連稱不虛此行。
老安那時猴兒精啊,物盡其用,見法廚操一口“高等級”法語,得寸進尺的建議“你想不想順便在我校教教法語的口語課呢?”,法廚又是應了,這小地方就沒有什麽娛樂,聊天掙錢的事誰會不幹?
餐館,課堂兩得意。法廚的活躍幽默和頗有文化氣息的口語也是好評如潮,教室裏的他一定是比在餐館裏的他更具殺傷力 – 對女學生來說。。。教會了學生除了法語之外,肯定附帶了其他的東西,因為很快,大學的校花 – 最美麗高傲的大三女生就和他成雙入對花前月下了。
該校花我見過,當年的照片:那是明目皓齒唇粉發金,瘦高輕挑凹凸有致,模特形象;二十年後的真人:美目生輝氣度優雅,談吐敏慧風韻撩人,依舊佳人。
她來自德州的一個富裕家庭,高傲且活潑,性感而率真,聰明又勤奮,專業是國際關係,前途燦爛,是當時學校裏眾人仰慕,無憂無慮的高貴天鵝。
有例可證明她當年的出色:那時的學校常有需要拉簽名,拉讚助的時候,如果是遇到當地的土官僚,老頑固時,安沒有這身段去低眉順眼的耗著,就“派”校花出馬,校花幾乎是所向披靡百戰百勝。
當然不是實質上的美人計,是心理上的。校花親口說給我的:有一次安的項目就差二十多個當地肥頭油腦的簽名,派出去的一隊人馬都敗北而歸。校花請戰,“看我的”。
次日,在一個名流聚首的郊外野餐會上,她穿上小山區少見的妖嬈短裙,扭著輕佻的貓步,手攥著簽名簿,搖到一個個的名流眼前,甩出嗲酥入骨的南方口音(從她嘴裏,我第一次知道美國英語也有性感口音之分)。。。全數搞定!聚會完畢,驕傲的把完整的簽名冊交至安的手中!
二十年後在我家的飯桌上,校花給我講完故事問老安:“記不記得那時我幫你搞定了多少“公關 ” ? ”。
言歸正傳,不可一世的校花神速的被法廚迷倒,大有“法廚刀下死,作鬼也風流”的走火入魔。
Copyright © 2008 zixiafuyun All right reserved
子夏浮雲 版權所有 轉載請聯係作者 zixiafuyun@gmail.com
周末好!
鬆鼠跟的好緊啊!謝謝你來鼓勵!
你就是是個最好的例子---那一堆經你巧手料理的美食啊。。。。