日本米其林一星 法式午餐

要了葡萄汁。前菜沒有拍上。豬肉餡炸餃子。








 

魚肉涼盤。量小，但很是下了功夫。

 

主要是鱒魚。綠色的汁是用當地大蔥做的。非常好吃 。
 

烤魚。白色的是奶酪。

 

這是5A和牛。所謂隻有牛肉味沒有牛腥味。日本5A牛肉生吃半生吃熟吃都是一個好吃。油脂有一種純純的油脂香味甜味。其實我個人最喜歡吃熟肉。用它烤肉，煙味中夾雜著肉香，用它作牛肉清湯丸子，好吃的無法想象。你的大腦和味蕾都會記住那種口感味覺。

還有一樣 魚，是茄汁作的，忘記拍了。
 

冰激淩冷盤
 

茶點有四樣，我隻挑了兩樣。太甜的東西不能多吃，會胖人的。

 

 

美食的享受，除了肚子，眼睛的享受味覺的享受是主要的，對了，還有環境的享受，服務的享受，和朋友們邊吃邊談論美食經，也是莫大的享受。經過討論，我們吃驚的發現，這一年多我們走訪的多家米其林店。竟然西餐勝過日餐。連我這樣的土包子老保守不喜歡吃奶油奶酪的人也有同樣感受。日本的西化開始於百年前，終於在西餐這個上麵塵埃落定。追求完美，讓日本人走出全盤西化後的光明大道，不得不讚下。

 

對於喜歡美食又不想長胖的女人來說這些已經足夠了。男士還是滿足不了。所以我們的美食探訪都是女人們的單獨行動。對不起了，不懂美食的那位男士。

[玄米]

回複 '今留' 的評論 : 我們是午餐，便宜不少。

[今留]

我也去過一次，價格昂貴，但是品質很好。的確是夠飽了。也許是環保的好辦法。不像中餐的價廉物美，但是太浪費。