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2007 (89)
2008 (73)
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從平淡生活那裏知道了石斑魚及這款湯的做法後，試作幾次，好吃的不得了。日本買紅斑魚很容易，所以，這款菜式實在是太實用了。用油煎好魚的兩麵，加冷水大火燒成白湯，加酒和薑絲稍燉，再加豆腐煮煮好，加鹽胡椒出鍋。做成功後，我又在以後的幾次中，加金華火腿煎香，再加些扁尖絲一起燉，也很好吃，鮮美濃香，真是下飯的好菜。
在做成石斑魚後，我又試著做了鱸魚和鯛，結果是鱸魚比石斑還好吃，鯛則不像預想的那麽嫩。
我對白湯情有獨鍾，因為雞肉很難吃，所以，魚湯真是讓我非常滿足。
空心菜是一直以來用蒜素炒，這次搞了點肉末，用杆炒，脆香，口感很好，看來空心菜還是吃杆的菜蔬啊。
在做成石斑魚後，我又試著做了鱸魚和鯛，結果是鱸魚比石斑還好吃，鯛則不像預想的那麽嫩。
我對白湯情有獨鍾，因為雞肉很難吃，所以，魚湯真是讓我非常滿足。
空心菜是一直以來用蒜素炒，這次搞了點肉末，用杆炒，脆香，口感很好，看來空心菜還是吃杆的菜蔬啊。
遐思姐，還是你見多識廣，我也試試加綠色。
好吃啊，隔幾天不吃就想。日本就吃鮮魚這點實在是實惠。
我說的就是すずき、別跟我說不是啊。
鱸魚就是すずき、海產鱸魚，鱸魚有回流淡水的習性，初秋美味。一般用來吃生魚片，但整條賣的也很多。紅斑也是到處有賣，好像假名叫はめる、あるいは赤らばめる。參照我的照片你找找看。