紅茶蛋糕

 

這次我用心學做了一次蛋糕，味道相當不錯，整理一下貼了出來。

材料：三個雞蛋 九十克麵粉，九十克糖，六十毫升濃紅茶水，攪拌好蛋糊放入一小勺紅茶，奶油十克和一小勺白蘭地。

備用 鮮奶油和糖一大勺打成蓬鬆狀，這個過程很舒服，眼看液體變成糕狀。

香蕉和巧克力

蛋糕的做法也是最基本的，隻要有攪拌蛋糊和鮮奶油的家用攪拌機就可以了。預熱 180 度，烤 25 分就好了。 有紅茶水和紅茶葉，顏色偏暗。

烤出蛋糕，晾涼，切成心型，片成三片，中間抹上打發了的鮮奶油。我有點大刀闊斧，所以邊都毛了，影響美觀。
 

香蕉切片在檸檬汁裏泡一下，擦點巧克力碎，裝扮在切成心型的蛋糕上，完成，拍照，開吃，

反響很好，樸素不甜膩，適合大人的胃口。

高手別見笑，我這水平已經很滿意了，和大家分享。

[玄米]

不用，一起攪的。

[graceusa]

要打發蛋白嗎？看上去很鬆軟。
造型很受啟發，下次我也學做。
昨天做了抹茶蛋糕卷，和你這個異曲同工~~~