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Blue Sky Café
1625 El Camino Real, Suite 9
Belmont, CA 94002
☎ (650) 595-0228
有人念念不忘藍天茶餐廳，說東西好吃，份量大…
是啊，幾位前輩認證過的地道廣州煲仔飯…
除了地方遠點，鋪麵小點，沒毛病。
…
周末，緊趕慢趕，在開門1分鍾後到達餐館。
已經坐了一半人，幾分鍾後就全滿了。
後麵來的人隻能排隊，等著叫名字。
…
客人以年輕人居多，有些結伴而來…
青春歲月，平時忙工作，忙學業，周末出來找好吃的…
…
店裏有兩張大桌子，其他都是四人桌，兩個人坐很舒服…
有張大桌子也隻有三個人，沒有拚桌…
老板能為食客著想，很有良心…
…
滿屋客人，隻有兩位夥計忙前忙後…
年輕的男夥計主管收銀、外賣、叫號… 有時也收拾桌子，端茶水…
女夥計伺候客人，上菜…
聽說這家店是一對母子開的，不知是否就是這兩位…
盡管人手少，但兩位的態度很好，該有的服務都有…
打包的時候很大方，不像上海麵館那樣斤斤計較盒子的大小…
…
我告訴女夥計可以下單了。
也許看見我拿著手機，她客氣地提示可以刷barcode上網…
後來聽見旁邊的客人跟夥計下單，所以應該兩個都行。
…
手撕雞($18.95)
大概每盤手撕雞配一小盒調味汁，夥計把淋剩下的調味汁也端來了
…
雞處理得比較幹淨，沒有脂肪。
但偶爾雞皮上會有根長長的細毛…
…
吃起來滿口胡椒和芝麻的香味…
手撕雞底下有一層酥酥的薄脆
…
端上來時有些涼。
雞肉應該是剛從冰箱裏拿出來的。
加調料，拌一下，墊些薄脆，再上桌…
這是第一道菜，空口吃了很多
冬菇雞球煲仔飯(小)($17.95) — 菜單寫明煲仔飯要等30分鍾
夥計把淋剩下的調味汁也一起端來了
…
熱氣騰騰的，冒著煙…
底下有一層金黃色的鍋巴。
米飯軟軟的，香噴噴的，好味道
特別喜歡裏麵的蔥和臘腸…
金沙南瓜蝦球($18.95) — 好大份，好多蝦仁…
這道菜最後上，等了好一會兒…
端上來的時候驚豔四方，周圍的人都側頭觀看…
…
好多鹹蛋黃，酥香可口…
南瓜很麵，蝦仁幼滑…
…
吃不了太多，因為會膩…
大部分都帶回家了
賬單未加小費，建議小費從15%起跳…
