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香港餅家

(2023-05-29 13:15:20) 下一個

香港餅家
Hong Kong Bakery & Cafe
210 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ (650) 969-3153


Play it again, sam. For old time's sake.


Ingrid Bergman • Casablanca

生計、Sogo,星巴克,85度C,巴黎貝甜…

網紅蛋糕店來勢洶洶,一波又一波。

以為香港餅家會像Castro Street上的其他店家一樣,關門大吉。

沒想到卻還挺在那裏…

怎麽都要光顧一次,for old time's sake…

誰知道還有沒有下一次…

老板娘盯著問是不是從很遠的地方來…

我說東灣Fremont。

於是她就像打開了話匣子,滔滔不絕…

她說開了40多年店,夥計們都七老八十,快做不動了。

年輕人跑去搞高科技,後繼無人…

因為放不下熟客,隻能硬撐著…

每天早上8點開門,下午早早就關了…

感覺老板娘想找人聊天,…

盡管我的廣東話蹩腳得連自己都不知道在講什麽…

付款的時候,老板娘問有沒有$0.45零錢。 我說沒有。

以為她會說算了,不要那$0.45了。

誰想她還是收了。

老板娘提到最熱賣的叉燒包,於是我要了兩個…

她把每個叉燒包放入一個紙袋,用膠布封口。

還教我怎麽加熱。

叉燒包要用微波爐加熱,30秒鍾。

如果覺得皮幹就用濕紙巾蓋在上麵加熱。

其他的用烤箱烤就行了…

買那麽久東西,老板娘講了那麽久…

如果不是我急著趕路,大概她會一直講下去…

手寫的告示、手寫的標簽和價錢、隻收現金…

時間仿佛停留在幾十年前。

全店唯一的印刷品,有圖片和中英文,說本店五大暢銷糕點是:

  • 叉燒包
  • 蛋撻
  • 麵包卷
  • 紙包蛋糕
  • 芒果糯米糍

這個告示(被盒子遮住了大部分)應該是給老外和ABC看的。

找到咖哩餃和蛋撻,卻沒有拿破侖…

老板娘說做不過來…

我說以前有的。

她說賣完了,做好的還沒有切…

擁擠的角落,四十年的光陰…

咖哩餃($5.95)
皮夠曬酥,餡咖喱味濃…
蛋撻($4.00)
撻皮薄如蟬翼,層層起酥…
蛋奶微甜、絲滑…
叉燒包($6.00)
老板娘說叉燒包賣得最好,於是就來了兩個…
麵包個頭大,鬆軟,叉燒料足…


講句良心話,貴也是夠貴的!


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評論
恬芬妮 回複 悄悄話 回複 '9978288' 的評論 : ;-);-);-)
9978288 回複 悄悄話 老店撐下去不容易.還堅持原味更要讚啦
如今年青人都不想入這行.的確是個難題
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