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Play it again, sam. For old time's sake.
Ingrid Bergman • Casablanca
生計、Sogo,星巴克,85度C,巴黎貝甜…
網紅蛋糕店來勢洶洶,一波又一波。
以為香港餅家會像Castro Street上的其他店家一樣,關門大吉。
沒想到卻還挺在那裏…
怎麽都要光顧一次,for old time's sake…
誰知道還有沒有下一次…
…
老板娘盯著問是不是從很遠的地方來…
我說東灣Fremont。
於是她就像打開了話匣子,滔滔不絕…
她說開了40多年店,夥計們都七老八十,快做不動了。
年輕人跑去搞高科技,後繼無人…
因為放不下熟客,隻能硬撐著…
每天早上8點開門,下午早早就關了…
感覺老板娘想找人聊天,…
盡管我的廣東話蹩腳得連自己都不知道在講什麽…
…
付款的時候,老板娘問有沒有$0.45零錢。 我說沒有。
以為她會說算了,不要那$0.45了。
誰想她還是收了。
…
老板娘提到最熱賣的叉燒包,於是我要了兩個…
她把每個叉燒包放入一個紙袋,用膠布封口。
還教我怎麽加熱。
叉燒包要用微波爐加熱,30秒鍾。
如果覺得皮幹就用濕紙巾蓋在上麵加熱。
其他的用烤箱烤就行了…
…
買那麽久東西,老板娘講了那麽久…
如果不是我急著趕路,大概她會一直講下去…
…
手寫的告示、手寫的標簽和價錢、隻收現金…
時間仿佛停留在幾十年前。
全店唯一的印刷品,有圖片和中英文,說本店五大暢銷糕點是:
這個告示(被盒子遮住了大部分)應該是給老外和ABC看的。
找到咖哩餃和蛋撻,卻沒有拿破侖…
老板娘說做不過來…
我說以前有的。
她說賣完了,做好的還沒有切…
擁擠的角落,四十年的光陰…
講句良心話,貴也是夠貴的!
如今年青人都不想入這行.的確是個難題